Τι θερμοκρασία και πόσο χρόνο χρειάζεται για να ξαναζεστάνετε τα στήθη κοτόπουλου;

Για να ξαναζεστάνετε με ασφάλεια τα στήθη κοτόπουλου, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

Θερμοκρασία :Η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τους 165°F (74°C) για να διασφαλιστεί ότι θα θερμανθεί καλά και θα εξαλειφθούν τυχόν επιβλαβή βακτήρια.

Ώρα :Ο χρόνος αναθέρμανσης θα εξαρτηθεί από τη μέθοδο που θα χρησιμοποιήσετε και από το μέγεθος και την ποσότητα των στήθων κοτόπουλου. Ακολουθούν ορισμένες οδηγίες για τις συνήθεις μεθόδους αναθέρμανσης:

1. Εστίαση :Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαδιού ή βουτύρου για να μην κολλήσει. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (74°C).

2. Φούρνος :Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C). Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (74°C).

3. Φούρνος μικροκυμάτων :Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο ή πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά ανά στήθος. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία για να βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει τους 165°F (74°C) πριν το σερβίρετε.

Χρησιμοποιείτε πάντα ένα θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι τα στήθη κοτόπουλου θερμαίνονται στην κατάλληλη εσωτερική θερμοκρασία για να αποφύγετε τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας.