Πόσο καιρό πρέπει να κρυώσετε το κοτόπουλο πριν το καταψύξετε;

Το κοτόπουλο πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το καταψύξει. Η ψύξη του κοτόπουλου αποτρέπει τον σχηματισμό επιβλαβών βακτηρίων που θα μπορούσαν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει να κρυώσει για περίπου δύο ώρες πριν καταψυχθεί.