Εάν το μαγείρεμα περισσότερων από ένα κοτόπουλου τη φορά διαρκεί περισσότερο μόνο ένα;

Για το ψήσιμο στο φούρνο: Το μαγείρεμα πολλών κοτόπουλων ταυτόχρονα θα αυξηθεί γενικά ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος. Αυτό συμβαίνει επειδή ο φούρνος πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να ζεσταθεί και να διατηρήσει σταθερή θερμοκρασία με πολλά κοτόπουλα μέσα.

Ο πρόσθετος χρόνος μαγειρέματος που χρειάζεται θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των κοτόπουλων και τη χωρητικότητα του φούρνου. Κατά γενικό κανόνα, μπορείτε να περιμένετε να προσθέσετε 10-15 λεπτά ανά επιπλέον κοτόπουλο.

Για παράδειγμα, εάν ψήνετε δύο κοτόπουλα ταυτόχρονα, ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψετε για συνολικά 90 λεπτά, ενώ ένα μόνο κοτόπουλο θα χρειαστεί μόνο 75 λεπτά.

Για το μαγείρεμα στην εστία: Το μαγείρεμα πολλών κοτόπουλων ταυτόχρονα μπορεί πραγματικά να μειώσει ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος. Αυτό συμβαίνει επειδή η θερμότητα από την εστία μπορεί να κατανεμηθεί πιο ομοιόμορφα στα κοτόπουλα, επιτρέποντάς τους να ψηθούν πιο γρήγορα.

Ο χρόνος που εξοικονομείται θα εξαρτηθεί από το μέγεθος των κοτόπουλων και τον αριθμό των διαθέσιμων καυστήρων. Κατά γενικό κανόνα, μπορείτε να περιμένετε να εξοικονομήσετε περίπου 5-10 λεπτά ανά επιπλέον κοτόπουλο.

Για παράδειγμα, εάν τηγανίζετε δύο κοτόπουλα ταυτόχρονα, ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψετε για συνολικά 45 λεπτά, ενώ ένα μόνο κοτόπουλο θα χρειαστεί 50 λεπτά.

Συμβουλές για το μαγείρεμα πολλών κοτόπουλων ταυτόχρονα:

- Χρησιμοποιήστε ένα αρκετά μεγάλο ταψί ή τηγάνι. Τα κοτόπουλα δεν πρέπει να έχουν κόσμο, διαφορετικά δεν θα ψηθούν ομοιόμορφα.

- Προθερμάνετε το φούρνο ή την εστία στη σωστή θερμοκρασία. Αυτό θα βοηθήσει τα κοτόπουλα να ψηθούν ομοιόμορφα και θα αποτρέψει το στέγνωμα τους.

- Γυρίστε τα κοτόπουλα μέχρι τη μέση του ψησίματος. Αυτό θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία των κοτόπουλων. Το μαγείρεμα γίνεται όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.