Πώς να ψήνουν τα βατραχοπόδαρα (7 βήματα)

Μια γαλλική λιχουδιά, τα βατραχοπόδαρα είναι επίσης βραβευθείς σε όλο το μήκος της ακτής του Κόλπου των Ηνωμένων Πολιτειών, όπου η γαλλική επηρέασε πολλές μέθοδοι μαγειρέματος και μια πληθώρα από ελώδη γης έδωσε μια σταθερή προμήθεια των βατράχια. Η ήπια γεύση λευκό κρέας έχει γεύση που συχνά περιγράφεται ως "σαν κοτόπουλο." Παρά το γεγονός ότι το κρέας είναι συχνά βαθύ τηγάνισμα, το κτύπημα κυριεύει συχνά λεπτή γεύση του. Μια απλούστερη επεξεργασία, όπως το ψήσιμο επιτρέπει η γεύση των βατραχοπόδαρα να πάρει το κεντρικό στάδιο.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πιάτο
βούτυρο, λάδι ή το μαγείρεμα σπρέι
Χαρτοπετσέτες

Καρυκεύματα, όπως το αλάτι και το πιπέρι
Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο, λάδι ή το μαγείρεμα ψεκασμού.
   Η

3. Ξεπλύνετε τα βατραχοπόδαρα κάτω από κρύο νερό και σκουπίστε τα με απορροφητικό χαρτί.
   Η

4. Τοποθετήστε τα βατραχοπόδαρα στο ταψί, την τακτοποίηση τους σε ένα ενιαίο στρώμα.
   Η

5. Season τα βατραχοπόδαρα μόνο με αλάτι και πιπέρι για να επιτρέψει τη φυσική γεύση του κρέατος να λάμψει. Για πρόσθετη θερμότητα ή γεύση, περιλαμβάνουν το σκόρδο, το κρεμμύδι και το πιπέρι καγιέν για γεύση. Πασπαλίζουμε ψίχουλα ψωμιού πάνω αν θέλετε ένα ελαφρύ κρίση. Εναλλακτικά, κορυφή τα πόδια με μια σάλτσα, όπως το λιωμένο βούτυρο με το χυμό λεμονιού, το βούτυρο και το μαϊντανό.
   Η

6. Ψήστε τα βατραχοπόδαρα αποκάλυψε για περίπου 30-35 λεπτά.
   
   

7. Ελέγξτε το κρέας για doneness με την παρεμβολή ενός στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο στο meatiest μέρος του ενός ποδιού. Όπως και άλλα είδη των παιχνιδιών, τα βατραχοπόδαρα πρέπει να μαγειρεύονται έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει 165 βαθμούς F.
   Η