Κόκκινα φασόλια είναι μικρότερα από ό, τι τα φασόλια, αλλά παρόμοιου σχήματος. Χρησιμοποιείται σε πολλές νότιες και Κρεόλ πιάτα, που μερικές φορές αποκαλείται Μεξικού κόκκινα φασόλια. Μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, που κυμαίνονται από σούπες σε σαλάτες με τσίλι. Το φασόλι adzuki, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε oriental πιάτα, είναι μια άλλη ποικιλία από κόκκινα φασόλια. Το φασόλι adzuki είναι πιο γλυκιά στη γεύση και πιο εύκολο να χωνέψει.

Η φασόλια

Φασόλια πάρει το όνομά τους από το σχήμα τους. Μεγαλύτερο από κόκκινα φασόλια, είναι μέρος πολλών Νοτιοδυτική πιάτα και μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του κρέατος στη μεξικανική tacos. Αυτά τα φασόλια διατηρούν το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται και τείνουν να απορροφήσουν τις γεύσεις των συνοδευτικών τρόφιμα.

Η Χρησιμοποιεί

Μερικές συνταγές, όπως το ρύζι και τα φασόλια, θα προσφέρει μια επιλογή είτε φασόλια ή κόκκινα φασόλια στον κατάλογο των συστατικών. Παρά τις λεπτές διαφορές τους ως προς το μέγεθος και τη γεύση, τα φασόλια είναι υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα περισσότερα ανόργανα άλατα από τα κόκκινα φασόλια. Μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, φασόλια είναι ελαφρώς υψηλότερες σε θερμίδες.
Η