Πώς να ψητό Cornish κότες

Cornish κότες παιχνίδι κάνει ένα ωραίο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου? ακόμα κι αν φαίνεται φανταχτερό, ότι είναι αρκετά εύκολο να ψητό. Προσπαθήστε να σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνταγή για cornbread γέμιση, ή με πουρέ πατάτας. Εξυπηρετεί τέσσερα.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρια Σεφ
πιατελες
Κοπή τμημάτων
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
Η 1/4 κουτ. αλάτι
2 1 1/4 έως 1 1/2 λίβρα διαιρείται Cornish κότες παιχνίδι Κίνα 2 κουτ. μαγειρικό λάδι
1/4 κουτ. πάπρικα
1/8 κουτ. κύμινο
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F.
   Η

2. Να μειωθεί στο μισό Cornish κότες μήκος, χρησιμοποιώντας ένα μακρύ βαρύ μαχαίρι ή ψαλίδι κουζίνας.
   Η

3. Κόψτε το οστό του στήθους, ακριβώς έξω από το κέντρο.
   Η

4. Κόψτε από το κέντρο του κορμού.
   
   

5. Ξεπλύνετε κότες και στεγνώστε.
   Η

6. συμβουλές Twist φτερό κάτω από την πλάτη και τον τόπο κότα μισά, κομμένα πλευρά προς τα κάτω, σε ένα 3-λίτρων πιάτο ορθογώνιο ψήσιμο.
   Η

7. Συνδυάστε το μαγειρικό λάδι, το αλάτι, την πάπρικα και το κύμινο. Βουρτσίστε πάνω από κότες.
   Η

8. Ψήστε όρνιθες μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν και δεν είναι πλέον ροζ.
   Η

9. Σερβίρετε με πατάτες ή γέμιση της επιλογής σας, μία όρνιθα μισό έως ένα σερβίρισμα.
   Η