Πώς να Grill μια λωρίδα φιλέτο μπριζόλα (6 βήματα)

Μια μπριζόλα ταινία οσφυϊκής χώρας είναι ιδανικό για το ψήσιμο στη σχάρα αν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου ή άνθρακα. Όπως και οι περισσότερες μπριζόλες, ξηρό μαγείρεμα είναι η καλύτερη μέθοδος για ένα τρυφερό, χυμώδες περικοπή του κρέατος. Η μπριζόλα μπορεί να ωριμασμένο ή μαριναρισμένα πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, εάν είναι επιθυμητό, ​​αλλά ταινία φιλέτο μπριζόλα έχει μια θαυμάσια σωματώδης γεύση που πραγματικά χρειάζεται καμία επιπλέον προσθήκη γεύσης. Μόλις έχετε το γκριλ πηγαίνει, η μπριζόλα μπορεί να είναι έτοιμο σε λιγότερο από είκοσι λεπτά.
, Τι χρειάζεστε
άνθρακα ή φυσικό αέριο σχάρα
μη-stick σπρέι
1 ίντσα-παχύ φιλέτο ταινία μπριζόλα
Η Καρυκεύματα (προαιρετικό)
Μπάρμπεκιου λαβίδες ή πιρούνι
πιατέλα

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε τη σχάρα. Για ψησταριές αερίου, προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Για τις σχάρες ξυλάνθρακα, ανάψει το κάρβουνο και αφήστε το να ζεσταθεί. Τακτοποιήστε το κάρβουνο, έτσι ώστε να έχουν υψηλή πλευρά θερμότητα και ένα πλευρικό χαμηλή θερμότητα στο εσωτερικό του γκριλ.
   Η

2. Ψεκάστε το πλέγμα μαγείρεμα με σπρέι αντικολλητικό.
   Η

3. Τοποθετήστε τον έμπειρο μπριζόλες στο grid και τσιγαρίστε το κρέας και από τις δύο πλευρές. Αυτό θα πάρει περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
   Η

4. Γυρίστε τη θερμότητα κάτω σε μια σχάρα αερίου σε μέτρια χαμηλή. Σε μια σχάρα ξυλάνθρακα, μετακινήστε τις μπριζόλες στην κάτω πλευρά της θερμότητας.
   Η

5. Cook, καλύπτονται, σε μια σχάρα αερίου για 7 λεπτά για σπάνια, 8-9 λεπτά για το μέσο και 9-10 λεπτά για καλά κάνει. Σε μια ψησταριά, μαγειρεύετε για 7 λεπτά από κάθε πλευρά για τα σπάνια, 8 λεπτά ανά πλευρά για μεσαίες και 9 με 10 λεπτά ανά πλευρά για καλά κάνει.
   Η

6. Μεταφορά σε μια πιατέλα, χρησιμοποιώντας μια πιρούνι μπάρμπεκιου ή λαβίδες.
   Η