Πώς να Grill μια μπριζόλα σε μια σόμπα Top Grill (7 βήματα)

Σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι μπριζόλες στα κάρβουνα σε εξωτερικούς χώρους είναι ένα νόστιμο κυρίως πιάτο για ένα μπάρμπεκιου ή οικογενειακό δείπνο. Ευτυχώς, είναι επίσης δυνατό να πάρει αξέχαστη γεύση από το μαγείρεμα μπριζόλες σας σε εσωτερικούς χώρους με εστίες σχάρα. Εσωτερική μπριζόλα είναι πολύ νόστιμο αλλά απλά για την προετοιμασία. Και αν δεν έχετε μια σόμπα κορυφή σχάρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και μια επίπεδη κάτω τηγάνι. Με λίγο περισσότερο από 20 λεπτά και ένα καλό κομμάτι κρέας, μπορείτε να σερβίρουν σπιτικά μπριζόλες.
, Τι χρειάζεστε
εστίες σχάρα
Steak
Θαλασσινό αλάτι

Πιπέρι
Μαχαίρι
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε την περικοπή των μπριζόλα θα θέλατε να σερβίρετε. Περικοπές rib-eye λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε μια σόμπα κορυφή σχάρα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρές ουσίες.
   Η

2. Γυρίστε εστίες σχάρα σας στη σωστή θερμοκρασία. Αν θέλετε το κρέας σας μεσαίου σπάνια, χρησιμοποιήστε μέτρια φωτιά. Αν θέλετε την μπριζόλα σας για να αποδειχθεί ότι σπάνια, χρησιμοποιούν υψηλή θερμότητα, και ψήστε το για μικρότερο χρονικό διάστημα. Αν θέλετε ένα καλά κάνει μπριζόλα, χρησιμοποιήστε μια χαμηλή ρύθμιση και αφήστε το κρέας μαγειρεύουμε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
   Η

3. Ρίχνουμε περίπου μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στη σχάρα και αφήστε το να θερμότητα, ενώ μπορείτε να πασπαλίζουμε αλάτι της θάλασσας - και τυχόν πρόσθετα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε -. στην κορυφή και των δύο πλευρών της μπριζόλας σας
   Η

4. Προσθέστε την μπριζόλα σας στο sizzling καυτή σχάρα και αφήστε τη μία πλευρά καφέ για μερικά λεπτά πριν το κτύπημα. Δυναμώστε μια γωνία της μπριζόλας με σπάτουλα σας για να δείτε το χρώμα. Μόλις η κάτω πλευρά είναι ροδίσουν, γυρίστε το φιλέτο πάνω.
   Η

5. Ας τη δεύτερη πλευρά καφέ για λίγα λεπτά. Και πάλι, ελέγξτε το χρώμα της κάτω πλευράς από το δυνάμωμα μια γωνία της μπριζόλας, χρησιμοποιώντας σπάτουλα σας.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε το μαχαίρι για να κόψετε τρεις μικρές σχισμές στο πάνω μέρος της μπριζόλας, έτσι μπορείτε να προβάλετε την εσωτερική διαδικασία του μαγειρέματος. Όταν το εσωτερικό είναι προτιμητέα απόχρωση του ροζ σας, τότε μπριζόλες σας είναι έτοιμο να απογειωθεί το γκριλ. Αλλά δεν έχει σημασία πόσο σπάνιο σας αρέσει μπριζόλα σας, βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό δεν είναι ακόμα αιματηρή.
   Η

7. Πάρτε μπριζόλες σας από τη σχάρα και αφήστε τους να καθίσουν για τρία έως πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε ή απολαμβάνοντας . Ανάλογα με το πόσο σπάνιο σας αρέσουν, η όλη διαδικασία θα πρέπει να λάβει μεταξύ 10-18 λεπτά.
   Η