Πώς να μαγειρέψουν ένα φιλέ μινιόν για το φυσικό αέριο Grill

φιλέ μινιόν έχει μια προσφορά, υφή βουτύρου όταν μαγειρευτεί σωστά, αλλά το κρέας γίνεται σκληρή και αν είναι υπερβολικό. Χρησιμοποιώντας ένα αέριο σχάρα για να προετοιμάσει φιλέ μινιόν απαιτεί ταχεία θέρμανση πάνω από την άμεση θερμότητα για να καίω στους χυμούς και τη θέρμανση του εσωτερικού. Για καλύτερα αποτελέσματα, ξεκινήστε με τις καλύτερες μπριζόλες που μπορείτε να βρείτε και να κρατήσετε το οποίο σερβίρει απλό με το αλάτι και το πιπέρι. Αυτό επιτρέπει η γεύση της μπριζόλας επιτευχθεί μέσω της κατάλληλης ψήσιμο στη σχάρα να λάμψει.
, Τι χρειάζεστε
υγραερίου
φιλέ μινιόν μπριζόλες
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
επιφάνεια εργασίας

Σπρέι μπουκάλι γεμάτο νερό
Τσιμπίδα
Κρέας θερμόμετρο
πιατέλα

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια επιφάνεια εργασίας, και το κάλυμμα το πάνω και το κάτω μέρος με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αν είναι επιθυμητό. Περιμένετε να προσθέσετε αλάτι μέχρι το σερβίρισμα.
   Η

2. Ας το υπόλοιπο μπριζόλες για 45 λεπτά με 1 ώρα για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

3. Προθερμάνετε το φυσικό αέριο σχάρα καυστήρες στην υψηλότερη ρύθμιση τους.
   Η

4. Κρατήστε το χέρι σας 2 ίντσες πάνω από τη σχάρα. Όταν μπορείτε να το κρατήσετε εκεί για όχι περισσότερο από 5 δευτερόλεπτα, φέρει τις μπριζόλες στη σχάρα.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε τα λαβίδες για την τοποθέτηση τις μπριζόλες στη σχάρα πάνω από την άμεση θερμότητα και μην τα ακουμπάτε για 2 λεπτά.
   Η

6. Σπρέι flare-ups που δεν υποχωρεί μετά από 20 με 30 δευτερόλεπτα με το νερό γεμάτο μπουκάλι ψεκασμού.
   Η

7. Σήκωσε την μπριζόλα, και γυρίστε το 90 μοίρες για να δημιουργήσετε τη διέλευση των σημάτων σχάρα στο κάτω μέρος.
   Η

8. Αφήστε την μπριζόλα να μαγειρεύουμε για 3 επιπλέον λεπτά για μεσαίου σπάνια ή για 4 έως 5 λεπτά για τις μεσαίες.
   Η

9. Χρησιμοποιήστε τα λαβίδες να μετατρέψει τα φιλέτα ανάποδα για να μαγειρέψουν στην κορυφή.
   Η

10. Ας τις μπριζόλες μαγειρεύουμε για 2 λεπτά σε η άνω πλευρά.
    Η

11. Γυρίστε τις μπριζόλες 90 βαθμούς για να διασχίζουν τα σήματα σχάρα στην κορυφή. Αφήστε τη σχάρα μπριζόλες για 3 λεπτά για μεσαίου σπάνια ή 4-5 λεπτά για το μέσο.
    Η

12. Μαγειρέψτε τις μπριζόλες μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος εισάγεται διαβάζει 145 βαθμούς Κελσίου για τις μεσαίου σπάνια, αλλά είναι συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας σε μέτρια ή 160 βαθμούς Φαρενάιτ για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση.
    Η

13. Αφαιρέστε τις μαγειρεμένο μπριζόλες σε πιατέλα, και αφήστε το υπόλοιπο για 2-3 λεπτά για να επιτρέψει στους χυμούς για να επιστρέψει στο εσωτερικό του κρέατος. Αλάτι, αν θέλετε.
    Η