Το καπάκι έπεσε από το δοχείο πιπέρι ή να σας πήγε λίγο τρελός με το αλάτι. Καμία ανησυχία, ειδικά εάν το ψητό δεν είναι στο φούρνο yet.The καλύτερη στιγμή για να καθορίσει ένα overseasoned ψητό είναι πριν το μαγειρέψετε. Φτιαρίζω ξηρά καρυκεύματα με ένα κουτάλι και απορρίψτε τα ή στεγνώστε το ψητό με μια χαρτοπετσέτα. Μια άλλη επιλογή είναι να τρέξει μόνο νερό πάνω από το ψητό και να πλένουν το τηγάνι. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερο αλάτι και καρυκεύματα ως μάγειρες ψητό αν φαίνεται ήπιος.

Η Thin It Out

Το ψητό είναι ήδη μαγείρεμα όταν έχετε συνειδητοποιήσει το σφάλμα σας. Μην πανικοβάλλεσαι. Δοκιμάστε την αραίωση το καρύκευμα με την προσθήκη περισσότερων συστατικών. Braising υγρό, όπως το κόκκινο κρασί ή ζωμό κρέατος, αραιώνει το αλμυρή γεύση ενώ παράλληλα θα βοηθήσει να μαλακώσει το ψητό. Ακριβώς να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει την τακτική του οίνου, δεν το μαγείρεμα κρασί, το οποίο περιέχει αλάτι, και να πάει με χαμηλό ή καθόλου αλάτι ζωμό. Προσθέστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο, το οποίο θα απορροφήσει μέρος των καρυκευμάτων, όπως και ζυμαρικά ή ρύζι.
Η
Προσθήκη Μερικές Οξύ

Ένα άλλο τέχνασμα για την ανάσυρση ενός overseasoned ψητό είναι για να προσθέσετε λίγο ξύδι ή χυμό λεμονιού στο μείγμα. Αυτά τα όξινα συστατικά δεν απομακρύνει ή να μειώσει τα καρυκεύματα από το ψητό, αλλά μικρή κλωτσιά τους αποσπά τον ουρανίσκο τόσο το ψητό φαίνεται να έχουν μια πιο ισορροπημένη γεύση. Ξεχάστε την ιδέα της προσθήκης πρώτες πατάτες στο ψητό με τις ελπίδες της να απορροφά το αλάτι. Αυτή η τεχνική δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματική. Το ίδιο για το ψωμί σε φέτες.
Η
γύρω από την γεύματος

Ακόμα και με τις καλύτερες προσπάθειές σας, το ψητό μπορεί ακόμα γεύση ελαφρώς overseasoned. Ισορροπήστε την πλάκα από undersalting οτιδήποτε άλλο, ειδικά τρόφιμα που θα πρέπει να τρώγονται με το ψητό, όπως οι πατάτες ή ζωμό. Σερβίρετε το νερό με το γεύμα, αντί για ένα ζαχαρούχο ποτό, για να ξεδιψάσει προήλθε από τα αλμυρά τρόφιμα.
Η