Πώς να μαγειρέψουν ένα αγριογούρουνο φιλέτο χοιρινό

Αυτή η άγρια ​​γουρουνάκι πήγε λάθος τρόπο ένα ημερών και κατέληξε κατευθύνθηκε προς το τραπέζι σας. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουν χοιρινό μπούτι της. Χοιρινό φιλέτο, επίσης γνωστή ως χοιρινό μπούτι ψητό ή χωρίς κόκαλα οσφυϊκή χώρα, είναι ένα άπαχο κομμάτι κρέατος χωρίς κόκαλα από το κέντρο ολόκληρης της οσφυϊκής χώρας. Μπορείτε να μαγειρέψουν την άγρια ​​χοιρινό μπούτι με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να μαγειρέψουν ένα εξημερωμένο χοιρινό μπούτι. Ένας τυπικός τρόπος για να μαγειρέψουν είναι να καίω το εξωτερικό και στη συνέχεια ψήνουμε το κρέας μέχρι να φτάσει σε ένα ασφαλές θερμοκρασία για κατανάλωση. Αυτό παρέχει ένα τραγανό εξωτερικό που βοηθά να κρατήσει τα υγρά στο εσωτερικό διαγωνισμό
. Ό, τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
μαρινάρισμα
πλαστικό περιτύλιγμα
Η Φυτικά έλαια
Oven- απόδειξη τηγάνι, μεγάλο θερμόμετρο
Κρέας

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το ψητό φιλέτο χωρίς κόκαλα σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε το με μια μαρινάδα τρυφερό. Καλύψτε το ψητό με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Μαρινάρετε το ψητό από 10 λεπτά έως μία νύχτα, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε τη γεύση μαρινάδα και πώς προσφορά θέλετε το κρέας. Εναλλακτικά, ξεπλύνετε και κτυπήστε το ξηρό χοιρινό φιλέτο με μια χαρτοπετσέτα. Μην ξεπλύνετε ή στεγνώστε την οσφυϊκή χώρα εάν μαριναρισμένο.
   Η

2. Περίοδος το φιλέτο όπως επιθυμείτε. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι μέχρι να κάψει σε ένα μεγάλο, φούρνο-απόδειξη τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε το φιλέτο στο τηγάνι και να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
   Η

3. Περίοδος το ψαρονέφρι και πάλι, όπως επιθυμείτε. Τοποθετήστε το τηγάνι στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνουμε το φιλέτο σε 425 βαθμούς Κελσίου έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει 145 F, όπως μετράται με ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο μέρος της τομής, ή περίπου 10 λεπτά ανά λίβρα. Αφαιρέστε το φιλέτο από το φούρνο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον τρία λεπτά πριν το κόψετε.
   Η