Δημητριακά ολικής αλέσεως και σπόροι κάνει νόστιμα υποκατάστατα για ψωμί γέμιση και είναι συνήθως πιο υγιεινά, καθώς και. Επιλέγουν άγριο ρύζι σοταρισμένα μανιτάρια, κρεμμύδια και το σέλινο και σιγοβράζουν με ζωμό κοτόπουλου, ή να χρησιμοποιήσετε quinoa, η οποία έχει μια ήπια γεύση που ζευγάρια καλά με σχεδόν οποιαδήποτε γεύση, συμπεριλαμβανομένων φλογερό Χηλής ή ασιατικές επιρροές και τα γούστα. Για μια γεύση καρυδιού, τσιγαρίζουμε το ρύζι για λίγο με λίγο βούτυρο πριν προσθέσετε υλικό ή άλλο υγρό. Εκτίναξη σε ορισμένες ψιλοκομμένα καρύδια για να προσθέσετε περισσότερες σηκώνω και ουσία πιάτα σιτηρών

Η λαχανικών πιάτα με βάση το

Πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή -. Πουρέ, ψητά ή ψητά - έχουν παρόμοιες ιδιότητες και είναι πιο ευέλικτο από ό, τι γέμιση. Μην παραβλέπουμε άλλα λαχανικά ρίζας, όπως παστινάκες ή γογγύλια, το οποίο μπορεί να πουρέ, βραστά ή στον ατμό, αντί για πατάτες. Προσθέστε την κρέμα ή άσπρη σάλτσα με τα λαχανικά για να κάνει μια παρήγορο gratin πιάτο, ή ψήστε τα λαχανικά με ένα κάλυμμα από ψίχουλα ψωμιού. Χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες από κάθε υποκατάστατο ως ένα δευτερεύον πιάτο.

Η Σφραγίσματα

Αντί της πλήρωσης μια γαλοπούλα ή κοτόπουλο με γέμιση, συμπληρώστε την κοιλότητα του πουλιού με τα κρεμμύδια, το σέλινο , τα μήλα, τα λεμόνια ή τα πορτοκάλια, και φρέσκα βότανα. Χωρίς κόκαλα χοιρινή μπριζόλα και λεπτά κομμάτια του βοείου κρέατος μπορεί να είναι γεμιστό με μια ποικιλία από γεμίσεις, όπως το σπανάκι και τυρί φέτα ή ψιλοκομμένο αποξηραμένα βερίκοκα και τα πεκάν. Αυτοί οι τύποι των σφραγισμάτων τείνουν να έχουν ήπια γεύση, ώστε να είναι σίγουρος για να προσθέσετε βότανα, όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο. Χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες πλήρωσης όπως θα κάνατε γέμιση, ή ελαφρώς λιγότερο, ανάλογα με τη γέμιση.

Η Ασφάλεια

Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα παραδοσιακό ψωμί γέμιση ή να επιλέξουν να γεμίσει ένα γαλοπούλα με ένα υποκατάστατο, η γέμιση πρέπει να έχει εσωτερική θερμοκρασία των 165 βαθμών Κελσίου, πριν να το φάει, σύμφωνα με το USDA. Μικρότερα κομμάτια κρέατος, όπως χοιρινές μπριζόλες ή στήθος κοτόπουλο, δεν είναι τόσο πυκνά στο σύνολό γαλοπούλα, έτσι ώστε η γέμιση φτάσει γρήγορα η επιθυμητή θερμοκρασία. Σε μια γαλοπούλα, όμως, είναι πιο δύσκολο να παρακολουθεί και να ρυθμίζει τη θερμοκρασία. Το ίδιο το κρέας μπορεί να γίνει πολύ πριν από την γέμιση έχει φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία. Για τους λόγους αυτούς, είναι καλύτερα να ψήνουν γέμιση και γέμιση υποκατάστατα σε ένα ταψί, αντί να τους το μαγείρεμα μέσα σε μια γαλοπούλα.
Η