Πόσο κρέας και ψάρι πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά;

Σύμφωνα με το USDA, η συνιστώμενη ποσότητα κρέατος και ψαριού που πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο δραστηριότητάς σας. Εδώ είναι οι γενικές οδηγίες:

Ενήλικες (19 ετών και άνω):

* Γυναίκες: 5-6,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

* Άνδρες: 5,5-7,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

Παιδιά (2-8 ετών):

* Κορίτσια: 2,5-3 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

* Αγόρια: 2,5-3 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

Παιδιά (9-13 ετών):

* Κορίτσια: 3,5-4,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

* Αγόρια: 4,5-5,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

Παιδιά (14-18 ετών):

* Κορίτσια: 4,5-5,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

* Αγόρια: 5,5-6,5 ουγγιές άπαχης πρωτεΐνης την ημέρα

Κατά τον υπολογισμό της πρόσληψης πρωτεΐνης, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν δημιουργούνται όλα τα κρέατα και τα ψάρια ίσα. Μερικά είναι πιο αδύνατα από άλλα και άλλα έχουν υψηλότερα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία δεν είναι τόσο υγιεινά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την επιλογή πιο υγιεινών πρωτεϊνών:

* Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος, όπως στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, στήθος γαλοπούλας και άπαχο μοσχαρίσιο κιμά.

* Περιορίστε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό και αρνί), καθώς είναι υψηλότερα σε κορεσμένα λιπαρά.

* Επιλέξτε ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Μερικές καλές επιλογές περιλαμβάνουν σολομό, τόνο και σκουμπρί.

* Περιορίστε την πρόσληψη επεξεργασμένων κρεάτων, όπως το μπέικον, το λουκάνικο και το ζαμπόν, καθώς είναι πλούσια σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά.

Εκτός από τις άπαχες πρωτεΐνες, μην ξεχνάτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως φασόλια, φακές, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτές οι τροφές δεν είναι μόνο καλές πηγές πρωτεϊνών αλλά είναι επίσης πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.