Ποιο μέρος του βοείου κρέατος χρησιμοποιείται για χάμπουργκερ;

Το μέρος του βοείου κρέατος που χρησιμοποιείται για το χάμπουργκερ είναι συνήθως μοσχαρίσιος κιμάς, ο οποίος παρασκευάζεται από τρίμματα από διάφορα κομμάτια βοείου κρέατος, όπως τσοκ, στρογγυλό και κόντρα φιλέτο. Αυτά τα στολίδια στη συνέχεια αλέθονται μαζί για να δημιουργηθεί ένα μείγμα από διαφορετικά κομμάτια βοείου κρέατος. Μερικές φορές, άλλα μέρη του βοείου κρέατος, όπως ψαρονέφρι, πλευρό ή κοντό πλευρό, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χάμπουργκερ.