Πώς λέγονται οι νεαρές μπριζόλες μοσχαριών;

Το όνομα για τις νεαρές μπριζόλες μοσχαριών είναι μοσχαρίσιο κρέας. Το μοσχάρι είναι το κρέας των μοσχαριών, που είναι νεαρές αγελάδες ή ταύροι. Έχει τυπικά ανοιχτό ροζ χρώμα και έχει ήπια γεύση. Το μοσχαρίσιο κρέας χρησιμοποιείται συχνά στην ιταλική, γαλλική και γερμανική κουζίνα.