Πόσους μήνες μπορεί να είναι το κρέας στην κατάψυξη;

Το χρονικό διάστημα κατά το οποίο το κρέας μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια στην κατάψυξη εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος και τον τρόπο συσκευασίας του.

Άψητο κρέας

* Μοσχαρίσιος κιμάς, χοιρινό, αρνί και μοσχαρίσιο κρέας: 3 έως 4 μήνες

* Μπριζόλες, μπριζόλες και ψητά: 4 έως 6 μήνες

* Ολόκληρα πουλερικά: 1 έτος

* Μέρη πουλερικών: 9 μήνες

* Ψάρια και οστρακοειδή: 6 έως 8 μήνες

Μαγειρεμένο κρέας

* Μαγειρεμένο βοδινό, χοιρινό, αρνί και μοσχαρίσιο κρέας: 2 έως 3 μήνες

* Μαγειρεμένα πουλερικά: 2 μήνες

* Μαγειρεμένα ψάρια και οστρακοειδή: 6 μηνών

Συμβουλές για την κατάψυξη κρέατος

* Τυλίξτε το κρέας σφιχτά σε χαρτί κατάψυξης ή πλαστική μεμβράνη για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης.

* Επισημάνετε το κρέας με τον τύπο του κρέατος, την ημερομηνία κατάψυξης και το βάρος του.

* Αποθηκεύστε το κρέας στο πιο κρύο μέρος της κατάψυξης, που είναι συνήθως το πίσω μέρος ή το κάτω μέρος.

* Ξεπαγώστε το κρέας στο ψυγείο ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Ποτέ μην ξεπαγώνετε το κρέας στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου.