Πόσο καιρό να μαγειρέψετε ένα ψητό με ραβδώσεις;

Οι χρόνοι μαγειρέματος της ψησταριάς ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος του κρέατος, καθώς και τη θερμοκρασία στην οποία ψήνεται το κρέας. Σε γενικές γραμμές, ένα ψητό με ραβδώσεις θα χρειαστεί περίπου 2-3 ​​ώρες για να ψηθεί σε μια ψησταριά σε θερμοκρασία 300-325 βαθμών Φαρενάιτ.

Ένας καλός εμπειρικός κανόνας για το μαγείρεμα του rib roast σε μια ψησταριά είναι να μαγειρεύετε το κρέας έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 130 βαθμούς Φαρενάιτ για σπάνια, 140 βαθμούς Φαρενάιτ για medium-rare και 150 βαθμούς Fahrenheit για το medium.