Πώς παίρνετε αυτή τη γεύση ψητοπωλείου όταν ψήνετε μπριζόλες;

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire

* 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

* 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί

* 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν.

2. Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε μια σακούλα με φερμουάρ και τις περιχύνουμε με τη μαρινάδα.

3. Αφήνουμε τις μπριζόλες να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά κατά προτίμηση 4-6 ώρες.

4. Όταν είστε έτοιμοι για ψήσιμο, ζεστάνετε τη σχάρα σας σε δυνατή φωτιά.

5. Βγάζουμε τις μπριζόλες από τη σακούλα και πετάμε τη μαρινάδα.

6. Ψήστε τις μπριζόλες στη σχάρα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν στην επιθυμητή ποσότητα.

7. Αλείφετε τις μπριζόλες με τη μαρινάδα κάθε 2 λεπτά περίπου για να τις βοηθήσετε να παραμείνουν υγρές και γευστικές.

8. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 5 λεπτά πριν τις κόψετε σε φέτες και τις σερβίρετε.