Πώς να τον έλεγχο της doneness της Meatloaf

Meatloaf είναι ένα ψημένο πιάτο που περιέχει το επίγειο βόειο κρέας και κάποιο είδος της πλήρωσης όπως ψίχουλα ψωμιού ή πλιγούρι βρώμης . Συχνά σερβίρεται με κέτσαπ . Από πολλές συνταγές ρολό περιέχουν νιτρικά άλατα, όπως τα κρεμμύδια ή σέλινο , ότι είναι δυνατό για ένα ρολό να εμφανίζονται ελαφρώς ροζ στο κέντρο , ακόμη και αν έχει ψηθεί σε όλη τη διαδρομή . Αν θέλετε να ελέγξετε την doneness του meatloaf σας , μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια με τη βοήθεια ενός θερμομέτρου κρέατος
. Ό, τι χρειάζεστε
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το ρολό από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για δύο λεπτά .
   Η

2. κολλήσει ένα θερμόμετρο κρέατος στο ρολό έτσι ώστε το άκρο ωθείται προς το κέντρο της φραντζόλας .
   Η

3. Ελέγξτε τη θερμοκρασία . Αν το ρολό είναι 160 βαθμούς Κελσίου ή υψηλότερη , έχει τελειώσει το μαγείρεμα και είναι ασφαλή για κατανάλωση .
   Η