μια εύκολη συνταγή για το σερβίρισμα 8;

Κρεατόψωμο:

- 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (80/20)

- 1 κιλό κιμά χοιρινό

- 1/2 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού

- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

- 1/4 φλιτζάνι γάλα

- 1 αυγό

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

Γάνωμα:

- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

- 1 κουταλιά της σούπας κίτρινη μουστάρδα

- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τον κιμά, το χοιρινό κιμά, την ψίχα ψωμιού, το κέτσαπ, το γάλα, το αυγό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη και το κρεμμύδι σε σκόνη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν.

3. Πλάθετε το μείγμα σε σχήμα καρβέλι και το τοποθετείτε σε ένα ταψί 9x5 ιντσών.

4. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, την κίτρινη μουστάρδα και το λευκό ξύδι. Ανακατεύουμε καλά.

5. Αλείφουμε με ένα πινέλο το γλάσο πάνω από το κρεατοψαλιδάκι.

6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος που εισάγεται στο κέντρο του κρεατοψαλιδιού να δείχνει 160 βαθμούς F (70 βαθμοί C).

7. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.