Πώς να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και ο χρόνος για Meat Loaf Pan Μέγεθος

φορές Meatloaf μαγειρέματος και οι θερμοκρασίες εξαρτώνται από τις ειδικές οδηγίες της συνταγής. Ο γενικός κανόνας είναι να μαγειρέψουν ένα μέσο ρολό μέγεθος - μεταξύ 1 και 1 ½ κιλά. - Σε 375 βαθμούς F για μεταξύ 50 και 70 λεπτών και ένα μεγάλο ρολό 2-lb σε 375 F για μεταξύ 75 και 90 λεπτών. Ωστόσο, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε αυτές τις χρόνους και θερμοκρασίες, αν χρησιμοποιείτε ένα μέγεθος τηγάνι διαφορετική από εκείνη για την οποία η συνταγή απαιτεί
. Ό, τι χρειάζεστε
θερμόμετρο κρέατος

Fork

Οδηγίες

1. Υπολογίστε το εμβαδόν της επιφάνειας του σκεύους που θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Μετρήστε το μήκος και το πλάτος της λεκάνης στο εσωτερικό, δεδομένου ότι το πάχος του ταψιού μπορούν να επηρεάσουν τις μετρήσεις, και πολλαπλασιάζονται αυτές τις μετρήσεις για τον υπολογισμό του εμβαδού. Για ένα στρογγυλό ταψί, μετρήστε τη διάμετρο, τότε το ήμισυ το ποσοστό αυτό και να πολλαπλασιάζεται με 3,14.
   Η

2. Συγκρίνετε τη μέτρηση επιφάνειας στην επιφάνεια του τηγανιού συνιστάται στις οδηγίες συνταγή meatloaf. Εάν η μέτρηση είναι το ίδιο, δεν ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος.
   Η

3. Προσθέστε περίπου 10 με 15 λεπτά για να ψήνουν το χρόνο, αν η επιφάνεια του τηγανιού που πρέπει να χρησιμοποιείται είναι μικρότερη από την επιφάνεια περιοχή του τηγανιού συνιστάται, αφού μικρότερο εμβαδόν επιφανείας θα αυξήσει το βάθος των συστατικών. Μειώστε το ψήνουμε χρόνο από 10 ή 15 λεπτά αν η επιφάνεια είναι μεγαλύτερη, δεδομένου ότι μεγαλύτερη επιφάνεια θα μειώσει το βάθος των συστατικών.
   Η

4. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία ψησίματος μόνο αν χρησιμοποιείτε ένα πιάτο ποτήρι σόδα . Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου περίπου 25 F. Το μέγεθος του ταψιού δεν επηρεάζει τη θερμοκρασία του φούρνου.
   Η

5. Ελέγξτε το ρολό πέντε λεπτά πριν από την αναμενόμενη ώρα μάγειρας παρέλθει, δεδομένου ότι οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται από το συσκευή που χρησιμοποιείται, καθώς και. Όλες οι φούρνοι έχουν την τάση να μαγειρεύουν διαφορετικά. Κόψτε το ρολό για να δείτε αν το εσωτερικό είναι ακόμα ροζ. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για την ανίχνευση της θερμοκρασίας. Όταν ένα ρολό είναι έτοιμο, το εσωτερικό δεν θα είναι πλέον ροζ, και το κρέας θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 160 ΣΤ
   Η