Ο υδράργυρος είναι ένα στοιχείο που εμφανίζεται φυσικά. Εμφανίζεται επίσης αφύσικα ως βιομηχανικό παραπροϊόν. Αέριο υδράργυρος εισέρχεται στον ωκεανό, όπου μετατρέπεται σε μεθυλικό υδράργυρο και απορροφάται από τα ψάρια και άλλα μικρά οργανισμούς. Μερικά ψάρια απορροφούν μεγαλύτερες ποσότητες μεθυλο υδραργύρου από άλλους. Πορτοκαλί Ατλαντικού είναι ένα ψάρι που μέσοι υψηλά επίπεδα υδραργύρου - μεταξύ 0.265 και 1.120 μέρη ανά εκατομμύριο. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πορτοκαλιού Ατλαντικού μπορεί να προκαλέσει ο υδράργυρος να συσσωρεύονται στο σώμα σας, με αποτέλεσμα νευρολογικά προβλήματα, σύμφωνα με την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.
Η
παιδιά και έγκυες γυναίκες

Λόγω των ανησυχιών για την υγεία που περιβάλλουν ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως το πορτοκάλι Ατλαντικού, η FDA συμβουλεύει τις έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που σκοπεύουν να μείνουν έγκυες για την εξάλειψη αυτών των ψαριών από τη διατροφή τους. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, είναι ασφαλές για τα παιδιά και θηλάζουσες μητέρες να καταναλώνουν ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο σε μικρές ποσότητες, κατά προτίμηση όχι περισσότερο από μία μερίδα ανά εβδομάδα. Η μέση μερίδα των ενηλίκων είναι 4 έως 6 ουγκιά? μερίδα ενός παιδιού είναι λιγότερο από 4 ουγκιά.

Η Ενήλικες

Ο υδράργυρος περιορισμοί για τους άνδρες και τις γυναίκες που δεν προγραμματίζουν να μείνουν έγκυες είναι εξίσου αυστηροί με εκείνους συστάσεις για τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά, σύμφωνα με το Τμήμα Διατροφής του Ανθρώπου στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Κάνσας έρευνας και επέκτασης. Της συμβουλεύει ότι οι ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια μια μερίδα του καθρεπτόψαρου εβδομάδα.

Άλλα Θέματα

Η υπεραλίευση έχει οδηγήσει σε σοβαρή μείωση του πορτοκαλί Ατλαντικού πληθυσμού. Στην πραγματικότητα, η εμπορική αλιεία οδήγησε στη συνολική εξαφάνιση του Ατλαντικού πορτοκαλιού σε ορισμένες περιοχές του κόσμου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η Ατλαντικού πορτοκαλί δεν ωριμάζουν μέχρι να φτάσει τουλάχιστον 20 ετών και έχει διάρκεια ζωής πάνω από 100 χρόνια, το Ταμείο Παγκόσμιας Άγριας Ζωής αναφέρει ότι μπορεί να είναι δύσκολο να ανακάμψει από τέτοια εξάντληση. Ενώ μπορεί να είναι ασφαλές για σας να τρώνε πορτοκαλί Ατλαντικού με μέτρο, τη διαδικασία που παίρνει αυτό το ψάρι υψηλής υδραργύρου στο πιάτο σας φαίνεται να είναι επιζήμια για το είδος.
Η