Πώς να αφαιρέσει το Grain Sack από Αστακός (3 βήματα)

Προετοιμασία για αστακό πριν από το μαγείρεμα μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε τραπεζαρία για τα γλυκά με βάση το κρέας και την κατανάλωση άγευστο χυμούς αστακό και σωματίδια. Ο σάκος σιτηρών ή του στομάχου σάκο του αστακού βρίσκεται στην κεφαλή πίσω από τα μάτια. Αυτό σάκος μπορεί να περιέχει οστά, κομμάτια από όστρακα και πεπτικά υγρά. Αφαιρέστε το σάκο σιτάρι του αστακοί, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επικεντρωθούν στην χυμώδεις γεύση των θαλασσινών και όχι σε τμήματα των καρκινοειδών να αποφευχθεί, ενώ το φαγητό.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
σεφ Μαχαίρι

Κουτάλι
Νερό
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τον αστακό δεξιά πλευρά προς τα πάνω σε ένα ξύλο κοπής. Διαδώστε την επίπεδη αστακό. Κρατήστε την ουρά κάτω με το ένα χέρι, κρατώντας το μαχαίρι του σεφ με το άλλο χέρι.
   Η

2. Οδηγήστε την άκρη του το μαχαίρι του σεφ στο πίσω μέρος του κεφαλιού του αστακού πίσω από τα μάτια. Μετακινήστε το μαχαίρι κατά μήκος κάτω από το κεφάλι για να χωρίσει το κεφάλι ανοιχτό.
   Η

3. Scoop το σάκο σιτηρών έξω από πίσω από τα μάτια με ένα κουτάλι. Ξεπλύνετε το κεφάλι του αστακού με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα σιτηρών σάκο.
   Η