Πώς να Ψήστε Αστακός ουρές σε ένα φούρνο μεταφοράς θερμότητας

Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό γεύμα που παίρνει πολύ λίγη προσπάθεια, ουρές αστακού δύσκολα μπορεί να νικήσει. Αστακός μπορούν να βρεθούν σε περισσότερες αγορές ψάρια ή παντοπωλεία και, για να κάνει τα πράγματα ακόμα πιο εύκολα, μπορείτε να αγοράσετε τις ουρές αστακών ήδη αφαιρεθεί από τον αστακό για εσάς. Ουρές αστακών είναι μεγάλη όταν αγοράζονται νωπά ή κατεψυγμένα. Χρησιμοποιώντας μόνο μερικά γρήγορα βήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κομψό γεύμα στο φούρνο με αέρα σας που παίρνει σχεδόν καθόλου χρόνο καθόλου.
, Τι χρειάζεστε
Αστακός ουρές, νωπά ή κατεψυγμένα
Cookie φύλλο
ψαλίδια μαγειρέματος ή βαρέως τύπου ψαλίδι
Βούτυρο
Η Μαϊντανός
Αλάτι Πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο συναγωγής κρεατοπαραγωγής . Μετακίνηση σχάρα του φούρνου στο ανώτερο τμήμα του φούρνου, έτσι ώστε οι ουρές αστακών θα καθίσουν περίπου 6 ίντσες μακριά από τη σχάρα.
   Η

2. Τοποθετήστε το ψαλίδι μαγειρέματος κάτω από το κέλυφος του αστακού κατά τη ευρύ άκρο της ουράς (όχι το τέλος της ουράς) και να κάνει μια περικοπή κάτω από το κέντρο της ουράς αστακού από το ένα άκρο στο άλλο. Απαλά ραγίσει ανοίξει το κέλυφος, αφήνοντας το κρέας στο κέλυφος. Σε αυτό το σημείο μπορείτε είτε να αφήσετε τον αστακό, όπως είναι, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να άρει απαλά πάνω του ωμού κρέατος από τη σχισμή στο κέλυφος και ακουμπήστε το στο επάνω μέρος του κελύφους. Αυτό θα δημιουργήσει ένα κομψό στέμμα του κρέατος στο κέλυφος μόλις μαγειρευτεί.
   Η

3. Τοποθετήστε τις ουρές αστακού σε ένα λαδωμένο ταψί. Βεβαιωθείτε ότι οι ουρές είναι τουλάχιστον μερικές ίντσες μακριά ο ένας από τον άλλο έτσι ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
   Η

4. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε αστακό στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας. Μόλις λιώσει το βούτυρο, αποβουτυρωμένο αφρός βούτυρο από την επιφάνεια του το βούτυρο και πασπαλίζουμε σε μια πρέζα αλάτι και το βούτυρο στο υπόλοιπο βούτυρο. Πιέστε λεμονιού στο μείγμα του βουτύρου, χρησιμοποιώντας ένα τέταρτο του ενός λεμονιού για κάθε ουρά αστακού.
   Η

5. Ρίχνουμε το μείγμα του βουτύρου κατά τη διάρκεια των ουρές αστακού. Μπορείτε επίσης να βουρτσίζετε το βούτυρο σε χρησιμοποιώντας ένα πινέλο μαγειρικής. Ψεκάστε νωπά ή ξερά μαϊντανό πάνω από τις ουρές αστακών, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​μαϊντανό ή μια πρέζα ξηρό μαϊντανό για κάθε ουρά.
   Η

6. Βάλτε τις ουρές αστακών κάτω από τη σχάρα του φούρνου και αφήστε τους να μαγειρεύουν για επτά έως 10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της ουράς. Παρακολουθήστε τον αστακό στενά, όπως δεν θέλετε να ψήσετε τις ουρές. Όταν το κέλυφος του αστακού έχει μετατραπεί σε έντονο κόκκινο χρώμα και το κρέας δεν είναι πλέον σαφής, αφαιρέστε τις ουρές και σερβίρετε.
   Η