Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιμιγδάλι;

* Bulgur: Το πλιγούρι είναι ένα προϊόν σπασμένου σιταριού που μαγειρεύεται γρήγορα και έχει μαστιχωτή υφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του σιμιγδαλιού σε πιλάφι, ριζότο και άλλα πιάτα.

* Αλεύρι σίτου: Το αλεύρι σίτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το σιμιγδάλι σε ορισμένες συνταγές, αν και η υφή θα είναι διαφορετική. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό αλεύρι για καλύτερα αποτελέσματα.

* Καλαμποκάλευρο: Το καλαμποκάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το σιμιγδάλι σε πιάτα όπως η πολέντα και ο πολτός από καλαμποκάλευρο. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και πιο τραχιά υφή από το σιμιγδάλι.

* Πλιγούρι βρώμης: Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του σιμιγδαλιού σε ορισμένες συνταγές ψησίματος, όπως μπισκότα και μάφιν. Έχει ελαφρώς ξηρή γεύση και πιο λεπτή υφή από το σιμιγδάλι.

* Κινόα: Η κινόα είναι ένας κόκκος χωρίς γλουτένη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του σιμιγδαλιού σε πιάτα όπως πιλάφι και σαλάτες. Έχει ελαφρώς πικρή γεύση και μαστιχωτή υφή.

* Ρύζι: Το ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το σιμιγδάλι σε πιάτα όπως η παέγια και η τζαμπαλάγια. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και αφράτη υφή.