Πώς να μαγειρέψετε με κρασί Βουργουνδίας

Το κρασί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε ένα πιάτο. Κόκκινα κρασιά ζευγάρι παραδοσιακά πολύ καλά με το βόειο κρέας, καθώς και οι δύο έχουν μια πιο έντονη γεύση. Όταν επιλέγετε ένα κρασί για το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι είναι αυτό που θα απολαύσετε το ποτό και η γεύση θα ενισχυθούν μόνο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε τα καρότα και κρεμμύδια ή να επεκτείνει με μια ευρεία ποικιλία των λαχανικών ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις σας γεύση
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 2 φιλέτο σκελίδες beef4 garlicSalt και pepper2 carrots1 φλιτζάνι μαργαριτάρι onions2 φλιτζάνια μπορντό wine2 κουταλιές της σούπας. ελιάς oilStock potKnifeMeasuring σκεύη

Οδηγίες

1. Κόψτε το κρέας σε 1 & # XBD? -inch κύβους. Κόψτε τα καρότα σε μέσο ζάρια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Προσθέστε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τη φωτιά σε μέτρια υψηλή.
   Η

2. αγκράφα το βόειο κρέας στο λάδι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
   Η

3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε σημείο βρασμού.
   Η

4. Ξύστε το κατώτατο σημείο του τηγανιού με το κουτάλι για να χαλαρώσει τα κομμάτια του βοείου κρέατος που μπορεί να κολλήσει.
   Η

5. Μειώστε τη θερμότητα και καλύπτουν. Αφήστε το να σιγοβράσει για 20 έως 25 λεπτά
   Η