Πώς να Σεζόν βελανιδιά βαρελάκι (5 βήματα)

Βαρέλια από βελανιδιά έχουν μια μακρά ιστορία να χρησιμοποιηθούν ως βυτία αποθήκευσης για διάφορα αλκοολούχα πνεύματα. Καθώς οι θερμοκρασίες άνοδο και την πτώση, τα περιεχόμενα του βαρελιού απορροφάται και αποβάλλεται επανειλημμένα από το ξύλο βελανιδιάς. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει την κάννη να παγιδεύουν και φίλτρο μολυντές από το αλκοόλ, ενώ προσθέτει επίσης γεύση στο τελικό προϊόν. Η μέση δρύινο βαρέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μερικές φορές πριν δεν είναι πλέον αποτελεσματικό σε αυτό το ρόλο. Αυτό κάνει τη σωστή καρυκεύματα και αποθήκευση σημαντική, ώστε να μπορείτε να πάρετε την πιο έξω από κάθε βαρέλι
. Ό, τι χρειάζεστε
κρύο νερό
Η Barrel βασανίσει
Η Οδηγίες

1. Προσδιορίστε αν είστε ή δεν απαιτούν διήθηση άνθρακα σε βαρέλια σας. Αν καρύκευμα ουίσκι ή άλλα σκληρά ποτά, θα χρειαστείτε το εσωτερικό της βελανιδιάς βυτία σας για να καεί, έτσι η προκύπτουσα κάρβουνο μπορεί να φιλτράρει τις ακαθαρσίες από το υγρό. Αν γήρανση κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη φως, μπορείτε να επιλέξετε για τα παρθένα ελαιόλαδα δρύινα βαρέλια που δεν έχουν καεί.
   Η

2. Εκτελέστε ένα κρύο νερό μουλιάσει για να διογκωθεί το βαρέλι, φροντίζοντας να μπορεί να κρατήστε το υγρό χωρίς διαρροές. Γεμίστε το βαρέλι 1/3 γεμάτο με κρύο νερό και αφήστε το να καθίσει για τέσσερις ώρες. Αδειάστε και γεμίστε τα 2/3 με κρύο νερό για ένα επιπλέον τέσσερις ώρες. Παρακολούθηση συμπληρώνοντας το βαρέλι εντελώς και κρατώντας το πλήρες έως ότου η ίδια σφραγίζει και σταματά τη διαρροή.
   Η

3. Συμπληρώστε το βαρέλι βελανιδιάς με το αλκοόλ είναι ηλικίας και έμπειρος. Σφραγίστε το βαρέλι και να το αποθηκεύσετε για τον οριζόντια σε ένα ράφι βαρέλι. Περιμένετε επτά ημέρες, στη συνέχεια, ανοίξτε το βαρέλι, το ξαναγέμισμα, και τοποθετήστε το πίσω στο ράφι. Το ξύλο απορροφά ένα μέρος του υγρού κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας της γήρανσης του πληθυσμού, έτσι είναι σημαντικό να φτάσει το βαρέλι μακριά για να κρατήσει όλα τα μέρη του βαρελιού υγρά κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.
   Η

4. Κατάστημα της δρυός βυτία και αφήστε το οινόπνευμα να ωριμάσει. Το συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ποικίλει ανάλογα με τον τύπο του αλκοόλ και τη συνταγή που χρησιμοποιείτε. Είναι γενικά συνιστάται να κρατήσει τα βυτία στα ράφια βαρέλι και να τα αποθηκεύσετε σε μια περιοχή όπου οι εποχιακές αλλαγές της θερμοκρασίας μπορεί να γίνει αισθητό από το ξύλο. Αυτό επιτρέπει το βαρέλι για να αναπνεύσει, καθώς αντλεί υγρό μέσα στο ξύλο και στη συνέχεια ωθεί πίσω στο βαρέλι.
   Η

5. Περιστρέψτε το απόθεμα βαρέλι έτσι ώστε βυτία δεν είναι υπερκατανάλωση. Ένα απανθρακωμένο δρύινο βαρέλι χρησιμοποιείται για σκληρά ποτά χρησιμοποιείται συνήθως για έναν μόνο κύκλο αποθήκευσης διαρκεί επτά έως 12 χρόνια. Το βαρέλι δεν θα είναι ένα αποτελεσματικό φίλτρο για δεύτερη χρήση πέρα ​​από αυτό. Απανθρακωμένο δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται ως βυτία κρασιού μπορεί συνήθως να χρησιμοποιηθεί τρεις φορές πριν να χάνουν την ικανότητα να συμβάλλουν στη γεύση και το σώμα του κρασιού. Αλλαγή βαρέλια σε τακτική βάση είναι ένα σημαντικό μέρος της δημιουργίας μιας ποιότητας ποτό.
   Η