Ορίστε γυάλινο κύλινδρο το υδρόμετρο είναι σε ένα τραπέζι επίπεδο. Σχεδιάστε το αποσταγμένο πνεύμα, κρασί ή μπύρα σε μια food-grade πιπέτα και αφήστε το στο γυάλινο κύλινδρο - προσθέστε αρκετό από το ποτό για να γεμίσει τον κύλινδρο περίπου 3/4 γεμάτο. Εισάγετε το υδρόμετρο στο ποτό απαλά και το περιστρέψτε όπως σας αφήσει να πάει από αυτό - αυτό εξαφανίζει τυχόν φυσαλίδες αγγίζοντας βάση του. Περιμένετε για το υδρόμετρο να καταλήξει σε ένα υπόλοιπο στο ποτό

Η Διαβάζοντας το υδρόμετρο

Εξετάστε το ειδικό βάρος του υδρομέτρου του ανάγνωση στο κάτω μέρος του μηνίσκου. - Η κοίλη επιφάνεια του υγρού που περιβάλλει το υδρόμετρο - και να καταγράφει την κατάσταση. Στη συνέχεια, συγκρίνετε τη μέτρηση του ειδικού βάρους με την κλίμακα δυναμικού αλκοόλης που παρέχεται με το υδρόμετρο να φτάσει στο ποσοστό αλκοόλης. Πολλαπλασιάστε το ποσοστό αλκοόλ από 2 για να προσδιορίσει την απόδειξη.

Για παράδειγμα, αν ένα κρασί έχει ένα ειδικό βάρος 1.1009 όπως μετρήθηκε στο υδρόμετρο, που έχει 13,8 τοις εκατό αλκοόλης, σύμφωνα με την κλίμακα δυναμικό, το αλκοόλ, κάτι που ισοδυναμεί σε 27,4 απόδειξη.
Η