Ενυδατώστε τα μπαστούνια του ρυζιού σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν και διαφανή. Αυτό είναι αρκετό για να μαγειρέψουν λεπτές χυλοπίτες, ενώ ευρύτερη χυλοπίτες μπορεί να χρειαστεί να βράσει για λίγο και ψύχεται αμέσως σε κρύο νερό. Τότε είναι έτοιμο να πεταχτεί με φρέσκια σαλάτα και μαγειρεμένα λαχανικά που ενισχύεται με αρωματικά βότανα όπως βασιλικός Ταϊλάνδης, κόλιανδρο και δυόσμο. Δημοφιλή σάλτσες περιέχουν σκόρδο, τσίλι, σάλτσα ψαριών και καβουρδισμένα φιστίκια. Ως εναλλακτική λύση, βαθιά τηγανίζουμε το ξηρό φιδέ ρυζιού μέχρι το διογκωμένο και τραγανά και να χρησιμοποιούν ως γαρνιτούρα για σαλάτες κινέζικο στυλ.

Η Σούπες

Σούπες ενισχυμένη με ρύζι μπαστούνια γίνει πλούσια γεύματα απολαύσει όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Πικάντικη και ξινή Πενάνγκ laksa σούπα με ταμαρίνδου και τα ψάρια, ζεστό Σιγκαπούρη κάρυ καρύδας laksa σούπα, και δροσιστικά Βιετνάμ κρέας Pho και το ζωμό βότανο περιέχει όλες τις noodles ρυζιού. Μπαστούνια ρύζι με διάφορα πάχη μπορεί να χρησιμοποιείται σε σούπες, αλλά λεπτές χυλοπίτες έχουν το πλεονέκτημα ότι γίνεται εύκολα μαγειρεύονται κατευθείαν στο ζωμό, το οποίο σας επιτρέπει να παραιτηθεί πριν από διαβροχή. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν, ψύχεται και τοποθετείται στο κάτω μέρος του μπολ σούπα πριν από τη ρίψη στη ζεστή σούπα.
Η
Spring Rolls

λεπτές ράβδοι ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην αποφάσεων του φρέσκου spring rolls. Παρέχουν χύδην και ουδέτερη γεύση για την υποστήριξη των άλλων συστατικών, τα οποία τυλίγονται σε φύλλα ριζόχαρτο εμποτισμένο σε ζεστό νερό για να κάνει τους εύπλαστη. Χρησιμοποιήστε τα βρασμένα και ψύχεται μπαστούνια ρύζι μαζί με τεμαχισμένα σαλάτα, φρέσκα μυρωδικά και γαρίδες για να κάνουν Βιετνάμ καλοκαίρι ρολά, ή σοτάρετε το ρύζι μπαστούνια μαζί με τα άλλα υλικά, όπως julienned λαχανικά και χοιρινό ή κοτόπουλο, πριν το τροχαίο το μείγμα σε spring rolls.

Η τηγανητά

μπαστούνια Ρύζι βρίσκονται σε πιο ευέλικτο ανακατεύετε-τηγανισμένα σε ένα γουόκ με λίγο πολύ τίποτα που συμβαίνει να είναι διαθέσιμη στο ψυγείο σας τους. Pad Thai είναι το αγαπημένο ασιατική Backpacker που αποτελείται από noodles ρυζιού ανακατεύετε-τηγανισμένα με αυγά, λαχανικά και γαρίδες ή κρέας - ή με τόφου για μια εναλλακτική λύση για χορτοφάγους. Μαλαισίας char Kway teow μπορεί να περιέχει γαρίδες ή χοιρινό αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας, ενώ οι κινεζικές τηγανισμένα noodles ρυζιού με πάπια με σάλτσα hoisin. Για ένα γρήγορο πιάτο, απλά πετάξτε μπαστούνια ρύζι σας με καρυκεύματα και αρωματικά σησαμέλαιο.
Η