Πώς να ξεφλουδίζετε ένα Taro (7 βήματα)

Αν έχετε παρακολουθήσει ποτέ Χαβάης Luau, τότε έχετε φάει κολοκάσι στο φύραμα πιάτο γνωστό ως POI. Ενώ POI είναι συνήθως μια επίκτητη γεύση, δεν θα πρέπει να σας βάλει μακριά Τάρο ως λαχανικό, ειδικά την αμυλούχα, γλυκά potatolike βολβοκόνδυλος ή στέλεχος, το οποίο είναι ένα βασικό συστατικό στο νησί του Ειρηνικού, της Αφρικής και της Δυτικής ινδική κουζίνα. Ποτέ μην χειρίζονται ή να ξεφλουδίζει πρώτες taro, ωστόσο, όπως το δέρμα και τη σάρκα περιέχουν οξαλικό ασβέστιο, ερεθίζει το δέρμα εξουδετερώνεται με το μαγείρεμα τη ρίζα
. Ό, τι χρειάζεστε
λάτεξ ή λαστιχένια γάντια
Τάρο ρίζας
μεγάλη κατσαρόλα
Η νερού
Σανίδες
Κουζίνα Μαχαίρι ξεφλουδίσματος

Οδηγίες

1. Βάλτε σε λάτεξ ή λαστιχένια γάντια, και πλύση ρίζα taro καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
   Η

2. root Τόπος taro στην κατσαρόλα, και γεμίστε με νερό μέχρι τη ρίζα καλύπτεται.
   Η

3. Βράζουμε τη ρίζα taro σε η κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά για να blanch τη ρίζα και να εξουδετερώσει τις ερεθιστικές ουσίες οξαλικού ασβεστίου.
   Η

4. Κατάργηση ρίζα taro και τοποθετήστε την κοπή του σκάφους. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.
   Η

5. Καθαρίζουμε το κολοκάσι χρησιμοποιώντας ένα μαχαιράκι από την τοποθέτηση του μαχαιριού ελαφρώς κάτω από το δέρμα, και να καθοδηγεί κατά μήκος της σάρκας του Τάρο, διατηρώντας τις περικοπές ως ρηχά και κοντά στο δέρμα όσο το δυνατόν περισσότερο.
   Η

6. Επαναλάβετε το βήμα 5 έως ότου απομακρυνθεί όλο το δέρμα taro.
   Η

7. Χρησιμοποιήστε το κολοκάσι, όπως λέγεται στο α συνταγή, ή μπορείτε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα πολύ όπως θα κάνατε μια πατάτα -. ψητό, βραστό ή ψητές
   Η