Πώς να κάνετε κινεζική Hot Pot εμβάπτιση Σάλτσες

περιβάλλουν ένα ζεστό κατσαρόλα γεμάτη με αλμυρά ζωμό με μια σειρά από dippable τρόφιμα, όπως γαρίδες, μανιτάρια ολόκληρα, εταιρεία tofu, ζυμαρικά, μπρόκολο, ή λεπτές φέτες βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο . Βουτήξτε τα τρόφιμα, φοντί στιλ, στην καυτή κατσαρόλα, και στη συνέχεια σε μια γευστική σάλτσα, που σερβίρεται σε μικρά, μεμονωμένα κύπελλα. Βυθίζοντας σάλτσες είναι ευέλικτο και προσαρμόζεται εύκολα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Κάντε αψιά σκόρδο ή σάλτσα μουστάρδας ή μια ήπια σάλτσα φυστίκι.
, Τι χρειάζεστε
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
μικρό μπολ ανάμιξης
3 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο κιμά
1 κουταλάκι του γλυκού κιμά, φρέσκο ​​σκόρδο
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
2 έως 4 σταγόνες σησαμέλαιο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Κίνα 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
Χτυπάμε

3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα πέτρα έδαφος Κίνα 1/8 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού Κίνα 1 κουταλάκι του γλυκού φυστικέλαιο Κίνα 1/2 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας Κίνα 1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο κιμά
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μπάρμπεκιου

της 1/8 κουταλάκι νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή 1 κουτ. σάλτσα τσίλι (προαιρετικά)
Η Σκόρδο

1. Συνδυάστε ίσα μέρη σάλτσα σόγιας και το νερό σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης. Για επιπλέον άρωμα, χρησιμοποιήστε ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών, αντί του νερού. Χρησιμοποιήστε τακτική σάλτσα σόγιας ή υποκατάστατο σάλτσα σόγιας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο για να κρατήσει νατρίου υπό έλεγχο.
   Η

2. Προσθέτετε ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο σκόρδο, κιμά φρέσκο ​​τζίντζερ και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά.
   Η

3. Δώστε επιπλέον γεύση με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας σησαμέλαιο ή φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
   
   Η Μουστάρδα
   

   1. Μέτρο σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ. Χρησιμοποιήστε τακτική, ελαφριά ή σάλτσα σόγιας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
      Η

   2. Χτυπάμε σε πέτρα-εδάφους μουστάρδα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε Dijon-στυλ ή πικάντικη μουστάρδα.
      Η

   3. Προσθέστε το φυστικέλαιο και ξύδι ρυζιού. Ανακατεύουμε καλά.
      
      Η Peanut
      

      1. Μετρήστε κρεμώδες φυστικοβούτυρο σε ένα μικρό μπολ. ​​
         Η

      2. Ανακατέψτε σε σάλτσα σόγιας και το ζωμό κοτόπουλου.
         Η

      3. Προσθήκη ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο σκόρδο και σάλτσα μπάρμπεκιου. Για καυτή σάλτσα φυστίκι, προσθέστε αποξηραμένα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ή σάλτσα τσίλι.
         Η