Πώς να μαγειρέψουν Knockwurst & amp? Λάχανο τουρσί

Η σατινέ υφή και θαυμάσια γεύση του knockwurst προέρχονται από ένα μείγμα βοδινού, χοιρινού και ήπια μπαχαρικά που είναι βρασμένο και καπνιστά, δίνοντας το λουκάνικο διακριτικό ροζ απόχρωση. Που έχουν υποστεί ζύμωση λάχανο μπορεί να μην είναι το πρώτο πιάτο που θα επιλέξετε να συνδυάσετε με μια τέτοια λιχουδιά, αλλά ήπια οξύτητα ξινολάχανο συμπληρώνει πραγματικά πλουσιότερη κρέατα. Ψάξτε για φρέσκο ​​λάχανο τουρσί στο ψυγείο τμήμα της τοπικής αγοράς σας.
, Τι χρειάζεστε
Skillet με καπάκι
Ελαιόλαδο
μπύρα, το νερό, το ζωμό ή το κρασί
Η κύμινο , προαιρετικά
Αποξηραμένα μουστάρδα, προαιρετικά
Η Οδηγίες

1. Παλτό ένα τηγάνι με αρκετό μόνο το ελαιόλαδο σε μόλις παλτό το κάτω μέρος. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να λαμπυρίζει πετρελαίου και μπορείτε να μυρίσετε την μυρωδιά του.
   Η

2. Μπράουν το knockwurst από όλες τις πλευρές. Αυτό θα πρέπει να πάρει μόνο ένα λεπτό ή δύο.
   Η

3. Σωρός λάχανο τουρσί στο τηγάνι, μεταξύ τους και πάνω από το knockwurst. Περίοδος το λάχανο τουρσί με μια γενναιόδωρη πασπαλίζουμε κάθε ένα από σπόρους κύμινου και μουστάρδα, αν θέλετε.
   Η

4. Ρίχνουμε αρκετό υγρό στην κατσαρόλα να καλύψει μόνο το λάχανο τουρσί και knockwurst. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό, το ζωμό, κρασί ή οποιοδήποτε μίγμα των υγρών, αλλά η μπύρα προσθέτει ένα ιδιαίτερα συμπληρωματικό στρώμα της γεύσης. Φέρτε την μπύρα σε ένα χαμηλό σημείο βρασμού, στη συνέχεια, να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλό-μέσο.
   Η

5. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρέψτε το λουκάνικο και ξινολάχανο μέχρι να είναι ζεστό όλη, περίπου 15 με 20 λεπτά.
   Η