Πώς να μαγειρέψουν Udo (5 βήματα)

Αν έχετε Udo βλαστούς, θα πρέπει είτε να αυξηθεί Aralia υποφύλου, γνωρίζουν κάποιον που κάνει, ή να απολαύσετε γρήγορη εξορμήσεις προς την Ανατολή. Udo (Aralia υποφύλου) φύεται στην Ιαπωνία, αλλά είναι μερικές φορές που καλλιεργούνται στις ΗΠΑ, όπου αφιερωμένο καλλιεργητές etiolate τους βλαστούς, ή να τους αναγκάσει να αναπτυχθούν λευκό από mounding χώμα γύρω τους - παρόμοια με λευκά σπαράγγια. Udo δεν είναι μια λιχουδιά, αλλά είναι ένα σπάνιο εύρημα συνήθως προστίθεται σε σούπες, σάλτσες ή τηγανητά τις τελευταίες στιγμές της μαγειρικής. Θα πρέπει να μερικώς μαγειρεύουν Udo κοτσάνια μερικές φορές για να απαλλαγούμε από μια ρητινώδη μεμβράνη που δοκιμάζει όπως το πεύκο
. Ό, τι χρειάζεστε
Κατσαρόλα
Σουρωτήρι
Η χαρτοπετσέτα

Οδηγίες

1. Ξεφλουδίστε το ινώδες εξωτερικό στρώμα από τον Udo πυροβολεί χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας και πετάξτε. Φέρτε περίπου 1 λίτρο νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.
   Η

2. Τοποθετήστε το Udo στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα μετά το νερό επιστρέφει σε σημείο βρασμού. Στραγγίξτε τα βλαστάρια και ξεπλύντε τα σε ένα σουρωτήρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα.
   Η

3. Φέρτε περίπου 1 λίτρο φρέσκο ​​νερό να βράσουν, η εναλλαγή και πάλι για 30 δευτερόλεπτα, ξεπλύνετε και αποστράγγισης . Blanch και ξεπλύνετε το Udo για μια ακόμη φορά για 30 δευτερόλεπτα, καθιστώντας το τρεις φορές συνολικά.
   Η

4. Πατ οι βλαστοί στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Φέτα ή κόψτε το Udo σε δακτυλίους ή σε λεπτές λωρίδες.
   Η

5. Προσθέστε το τεμαχισμένο Udo ως-είναι σε σαλάτες και άλλα κρύα πιάτα, προσθέστε το σε σούπες και σάλτσες κατά τα τελευταία πέντε λεπτά του μαγειρέματος , ή να το προσθέσετε στο τηγανητά στα τελευταία 30 δευτερόλεπτα του σωταροντας, ίσα-ίσα για να ζεσταθεί.
   Η