Πώς να κάνω μια Θαλασσινά Burrito (8 Βήματα)

Για μια νέα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αναλάβει το παραδοσιακό burrito, να προετοιμάσει ένα γέμισμα με θαλασσινά όπως - και όχι τη συνήθη κρέας και τυρί - όπως τα βασικά συστατικά. Καρυκευμένο με μια μαρινάδα μεξικάνικο στιλ, γέμιση θαλασσινών είναι ικανοποιητική από μόνη της αρκετή για να γεμίσει μια τορτίγια. Αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε salsa και αλμυρά εξάπλωση, όπως guacamole ή μαγιονέζα με μια μικρή ποσότητα από χυμό λάιμ και το ξύσμα. Τροπικά φρούτα δηλητηρίου ζευγάρι καλά με πιάτα θαλασσινών - ή να κολλήσει με την κλασική σάλτσα ντομάτας
, τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
Χτυπάμε
χυμό λάιμ Κίνα Ελαιόλαδο
Αλάτι <. br> Πιπέρι
μεξικάνικα μπαχαρικά, όπως κάρι σε σκόνη και το έδαφος τσίλι
Μεξικού βότανα, όπως η ρίγανη και κόλιαντρο
μαχαίρι του σεφ

Θαλασσινά, όπως φιλέτα ψαριών, οστράκων, αποφλοιωμένες γαρίδες ή καλαμάρι
Κουτάλια
Skillet
Σπάτουλα
λεπτό πλέγμα σουρωτήρι
Tortillas
Χαρτοπετσέτες Κίνα Αλμυρές εξάπλωση, προαιρετικά
Φρούτα ή ντομάτα salsa, προαιρετικά

Οδηγίες

1. Κάντε μια μαρινάδα, συνδυάζοντας ένα μέρος χυμό λάιμ σε 2 μέρη ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, και μερικές κουταλιές της σούπας μεξικάνικα μπαχαρικά και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
   Η

2. Κόψτε τα θαλασσινά σε λωρίδες 1 ίντσας ή κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια στο μπολ της μαρινάδας και απαλά ανακατέψτε τα, αφήνοντας τα θαλασσινά να μαριναριστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
   Η

3. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε μια κατσαρόλα σε μεσοπρόθεσμη υψηλή θερμότητα. Αδειάστε το μαριναρισμένο θαλασσινά.
   Η

4. Προσθέστε τα θαλασσινά στο τηγάνι σε ένα επίπεδο, ενιαίο στρώμα. Μαγειρεύετε για περίπου δύο λεπτά, στη συνέχεια, γυρίστε τα κομμάτια πάνω και ψήνουμε για ένα έως δύο λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε ανάμεικτα θαλασσινά, μερικοί τύποι μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από τους άλλους? αφαιρέστε τους χωριστά, εάν είναι απαραίτητο. Η σάρκα θα γίνει σαφές σε αδιαφανείς όταν ψηθούν.
   Η

5. Ορίστε μια στοίβα των tortillas στο φούρνο μικροκυμάτων, που καλύπτεται με ένα βρεγμένο χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε υψηλά για περίπου 25 δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί και να μαλακώσουν.
   Η

6. Κουτάλι μια μεγάλη λωρίδα από αλμυρές διασκορπισμένα στο κέντρο της τορτίγια. Κορυφή με μια γενναιόδωρη κουταλιά του μίγματος θαλασσινά. Εάν χρησιμοποιείτε ένα salsa, ορίστε μια μικρή ποσότητα πάνω από τα θαλασσινά.
   Η

7. Διπλώστε την πλευρά του burrito πλησιέστερο σε σας μέχρι και πάνω από τη γέμιση και διπλώστε τα αριστερά και δεξιά προς το κεντρο. Τυλίγουμε το burrito μακριά από εσάς μέχρι να είναι καλά ασφαλισμένο.
   Η

8. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγιες.
   Η