Η Ιστορία της Molcajete

Ένα molcajete είναι η μεξικανική γουδί και γουδοχέρι, το οποίο χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει μια σειρά από πιάτα στο Μεξικό. Αν και έχουν υπάρξει αμέτρητες τεχνολογικές εξελίξεις σε εργαλεία κουζίνας, η molcajete παραμένει σημαντικό στοιχείο σε πολλές Μεξικού νοικοκυριά και εστιατόρια. Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς το ένα, αλλά μια molcajete μπορεί να σας βοηθήσει να μαγειρεύουν παραδοσιακά πιάτα από το Μεξικό, δεδομένου ότι ήταν γραφτό να είμαστε προετοιμασμένοι.
Τοποθεσία

  • Η molcajete χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Τεχουακάν Κοιλάδα της παρου- ημέρα του Μεξικού.
    Η
    Χρονοδιάγραμμα

  • Molcajetes χρησιμοποιήθηκαν έως 6.000 χρόνια πριν.
    Η Φωτογραφίες Όνομα Προέλευσης

  • Η λέξη "molcajete» προέρχεται από την των Αζτέκων λέξεις «Μόλλυ" (που σημαίνει "καρύκευμα" ή "σάλτσα") και "caxitl» (που σημαίνει «κούπα»).

    Η Υλικό

  • Molcajetes παραδοσιακά κατασκευασμένα από ηφαιστειακά πετρώματα. Σήμερα, κάποιοι γίνονται από άλλους τύπους πορώδη πετρώματα ή τεχνητών υλικών.
    Η
    Ανάπτυξης

  • Molcajetes αναπτύχθηκε για πρώτη φορά, όταν, με την πάροδο του χρόνου, η λείανση των χονδροειδών τροφών που προκαλείται ένα κοίλο μπολ για να σχηματίσουν τους κατά την άλεση πέτρα.
    Η