Και οι δύο το αλεύρι και tortillas καλαμποκιού είναι κατάλληλα για μίνι tacos? αυτό εξαρτάται μόνο από το προσωπικό σας γούστο και αν θέλετε taco κοχύλια σας μαλακά ή σκληρά, θερμαίνεται, ψητά ή τηγανητά. Αλεύρι τορτίγια έρχονται σε μεγέθη από περίπου 6 ίντσες σε διάμετρο σχεδόν το μέγεθος ενός κρούστα πίτσα. Εάν έχετε πρόσβαση στο μεγαλύτερο μέγεθος, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή φλιτζάνι με ένα 3-ιντσών διαμέτρου άνοιγμα και στην άκρη του ένα κοφτερό μαχαίρι για να κοπεί μίνι tortillas. Tortillas καλαμποκιού τείνουν να είναι περίπου 5 ή 6 ίντσες σε ολόκληρη, έτσι απλά κόψτε τις άκρες με κοφτερά ψαλίδια κουζίνας. Κόψτε την περίσσεια ταινίες σε μικρότερα μήκη και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για τραγανή γαρνιτούρα, αν σας αρέσει.

Η Προετοιμάστε τα κελύφη

Θερμό μαλακό tacos αλεύρι στο φούρνο μικροκυμάτων, πολυεπίπεδη μεταξύ βρεγμένο χαρτί κουζίνας ή σε φούρνο μικροκυμάτων-ασφαλές τορτίγια θερμότερο. Μην θερμαίνετε πάνω από τέσσερα ή πέντε σε έναν χρόνο ή για περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα σε υψηλή ή στεγνώσει. Ή να τους ζεστάνει στο κάτω μέρος του ένα στεγνό τηγάνι χυτοσίδηρο, μετατρέποντάς τες μία φορά με λαβίδες. Tortillas καλαμποκιού μπορεί να θερμαίνεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά γεύση οφέλη τους από το να θερμαίνεται σε λίγο λάδι, γύρισε μια φορά μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, στραγγισμένο σε χαρτί κουζίνας. Κάντε τραγανή κοχύλια taco με το τηγάνισμα αλεύρι ή tortillas καλαμποκιού σε καυτό λάδι, τα διπλώνει στη μέση και κρατώντας τα ελαφρώς ανοιχτό με λαβίδες όταν τους ενεργοποιήσετε. Ψήστε μίνι tortillas αλευριού, πιέζοντας τους σε ένα λαδωμένο ταψί muffin και το βούρτσισμα με ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο. Τα ψήνουμε στους 375 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. Αυτό δεν λειτουργεί τόσο καλά με tortillas καλαμποκιού, τα οποία τείνουν να δάκρυ.

Η καταλάβω την Πλήρωση

Ξεκινήστε μετρώντας πόσοι άνθρωποι θα πρέπει να τρέφονται και όπου η συγκέντρωση θα είναι. Εξυπηρετούν μια γιορτή του ποδοσφαίρου στο δικό σας σπίτι σας δίνει περιθώριο για να πάρετε φανταχτερό με ψάρια tacos, η οποία απαιτεί τα κομμάτια ψαριού τηγανισμένα σε σειρά, ώστε να διατηρήσουν κρίση τους. Μεγάλα πλήθη απλούστερο να ταΐσουν με το έδαφος ή τεμαχισμένο βόειο κρέας, κοτόπουλο ή χοιρινό επειδή είναι εύκολο να μεταφέρουν και να κρατήσει ζεστό και οι γεύσεις συνεχίσει να αναπτύσσεται παρά να πάει μπαγιάτικο. Μαύρα φασόλια και άλλα φασόλια taco σφραγίσματα είναι απλό να κάνει μπροστά από το χρόνο και σε μεγάλες ποσότητες. Περίοδος το γέμισμα με αλάτι, πιπέρι, κύμινο, θυμάρι, ρίγανη και άφθονο τσίλι σε σκόνη, και να προσθέσετε σε κονσέρβα ντομάτες ή λίγο πικάντικη σάλτσα Μεξικού για την υγρασία. Προσθήκη νωπά ή ξερά τσίλι για ένα επιπλέον κλωτσιά.

Η Συγκεντρώστε Garnishes σας

Μπορείτε να βάλετε σχεδόν τίποτα στην κορυφή ενός taco, αλλά ορισμένες επικαλύψεις συμπληρώνουν συγκεκριμένα σφραγίσματα καλύτερα από ό, άλλους. Για παράδειγμα, τα παραδοσιακά έδαφος ή τεμαχισμένο βόειο κρέας, χοιρινό ή κοτόπουλο πηγαίνει καλά με ψιλοκομμένο Colby και Monterey Jack τυρί, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, pico de gallo ή salsa, φέτες μαύρες ελιές και ξινή κρέμα. Τάκος με μαύρα φασόλια επωφεληθούν από την τάρτα κρεμώδη κρέμα γάλακτος και την αψιά γλυκύτητα του μάνγκο σάλσα. Γαρίδες ή τα ψάρια tacos, αν το ψάρι ψητό ή τηγανητό, χρειάζεται μόνο μια συμπίεση χυμό λάιμ, πασπαλίζουμε τυρί Cotija και διάσπαρτα ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​κόλιαντρο - αλλά μπορείτε να τους φορτώσει με ό, τι προτιμάτε
.
Η