Πώς να χρησιμοποιήσετε το Chipotle πιπεριές (8 Βήματα)

Chipotle πιπεριές αποτελούν σήμερα ένα δημοφιλές συστατικό στη βιομηχανία μαγειρικής που εμφανίζεται σε πολλά εμπορικά σάλτσες, ντιπ και fast foods. Στην πραγματικότητα, είναι ένα Chipotle πιπέρι jalapeno που έχει ξηρανθεί σε ένα μήκος μεταξύ 2 και 4 ίντσες και ένα θαμπό, μαύρισμα χρώμα. Chipotle πιπέρι προσφέρει ένα καπνιστό άρωμα, μέτρια φωτιά και δίνει ένα ωραίο λάκτισμα σε μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα. Μπορείτε να βρείτε πιπεριές chipotle σε μερικά μανάβικα ή στα καταστήματα χύμα και εξειδικευμένα καταστήματα του Μεξικού.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Chipotle πιπεριές
Chipotle σκόνη
Chipotle σάλτσα

πάστα Chipotle
Φυτικά έλαια
Γάζα
Η Chipotle Πιπεριές
1

Φέτα πιπεριές ολόκληρη chipotle σε λεπτές λωρίδες ή τα ζάρια και να προσθέσετε σε βραστά, σούπες, σάλτσες ή κατσαρόλες. Αφήστε τους σπόρους, αν θέλετε λιγότερη θερμότητα, ή πετάξτε τους, με το πιπέρι, αν θέλετε να προστεθεί μπαχαρικό. Η πραγματική θερμότητα από το πιπέρι βρίσκεται στην περιοχή του σπόρου.
Η 2

Η ανασύσταση πιπεριές chipotle σας τοποθετώντας τα σε ένα μπολ και ρίχνει νερό μπόουλινγκ πέρα ​​από την κορυφή. Αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά, στη συνέχεια τα βγάζουμε από το νερό και να το χρησιμοποιήσετε όπως θα κάνατε με ένα φρέσκο ​​jalapeno.
Η 3

Προσθέστε ένα ολόκληρο πιπέρι Chipotle σε τσίλι, στιφάδο ή σούπα και το αφήνουμε να βράσει μαζί με τα άλλα συστατικά, για να δώσουν ανοικτά κάποια θερμότητα και γεύση. Αφαιρέστε το πιπέρι, πριν να είναι έτοιμα να λειτουργήσουν. Σακί μερικές τρύπες στο πιπέρι με ένα μαχαίρι προτού να το προσθέσετε στο να βγάλει λίγο επιπλέον θερμότητα, και τοποθετήστε το επάνω στο μέταλλο γεύμα.
Η
Περισσότερα Chipotle Εφαρμογές
1

Προσθέστε σκόνη chipotle με τσίλι, μείγμα Fajita ή οποιαδήποτε άλλη νοτιοδυτική τρόφιμα που κανονικά θα χρησιμοποιήσετε το τσίλι σε σκόνη σε
Η 2

σάλτσα κουτάλι Chipotle. σε ένα taco ή άλλο μεξικάνικο πιάτο, ή σε μια σάλτσα ζυμαρικών ή πίτσα σάλτσα για μερικά πρόσθεσε λάκτισμα.
Η 3

Κουτάλι chipotle σάλτσα σε ένα taco ή άλλο μεξικάνικο πιάτο, ή σε μια σάλτσα ζυμαρικών ή πίτσα σάλτσα για κάποια προστιθέμενη φάουλ.
Η 4

Τρίψτε chipotle πάστα πάνω στην επιφάνεια της κοτόπουλο ή μοσχάρι πριν σχάρα ή ψήνουν το κρέας. Αφήστε το να καθίσει για μια ώρα ή δύο στο ψυγείο, έτσι ώστε να έχει την ευκαιρία να διεισδύουν στη σάρκα η οποία προμηθεύει την προστιθέμενη γεύση στο κρέας.
Η 5

Κάντε ένα λάδι Chipotle με τριμμένη πιπεριές και λαχανικών το πετρέλαιο για να προσθέσετε σε σαλάτες ή για το μαγείρεμα για να προσδώσουν επιπλέον μπαχαρικό στο φαγητό σας. Προσθήκη & frac12? φλιτζάνι λάδι και δύο κατέρρευσε πιπεριές σε ένα μεταλλικό μπολ και θέση σε ένα φούρνο 300 βαθμού F για μία ώρα. Κρυώσει για 30 λεπτά και στη συνέχεια στέλεχος το λάδι μέσω cheesecloth και το βάζετε στο ψυγείο.
Η
Η