Πριν από αιώνες, από τους Ισπανούς βοσκούς που χρησιμοποιούνται για να κάνουν churros ενώ τείνει Churra πρόβατα ψηλά στα βουνά. Επειδή δεν είχαν πολλές προμήθειες μαγείρεμα, έπρεπε να καταλήξουμε σε μια τροφή που θα μπορούσε να γίνει εύκολα και μαγειρευτεί σε ανοιχτή φωτιά. Churros ήταν μια λογική λύση που θα μπορούσε εύκολα να βάλει μαζί και μαγειρεμένα με ένα απλό ταψί και το λάδι. Churros ήταν το όνομά του από τα πρόβατα Churra, διότι η ζύμη έμοιαζε με τα κέρατα των προβάτων.

Η πραγμάτωση μιας Churro

Χρησιμοποιώντας το αλεύρι σίτου, οι ποιμένες θα αναπτύξουν ένα μήκος της ζύμης και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι στη φωτιά. Δεν ήταν το αστέρι σχήμα ζαχαροπλαστικής που βλέπετε σήμερα. Ήταν περισσότερο σαν ένα κριτσινιού σε σχήμα και μέγεθος. Μετά το μαγείρεμα, οι ποιμένες θα το φάτε σκέτο ή να κυλήσει στην κανέλα-ζάχαρης.

Η μετανάστευση

Με την ισπανική αποικία της Καραϊβικής και ένα μεγάλο μέρος της Λατινικής Αμερικής, churros έκανε επίσης τον τρόπο τους στο Νέο Κόσμο. Όπως οι Λατινοαμερικάνοι μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες, έτσι έκανε αυτό απολαυστικό επιδόρπιο. Churros που πωλούνται σήμερα σε δρόμο καροτσάκια, αγορές, καφέ και εστιατόρια. Αν μετακινηθεί σε έναν ωκεανό, churros δεν χάνουν τη δημοτικότητά τους στην Ισπανία, είτε. Σήμερα, churros είναι ακόμα ένα πολύ δημοφιλές ισπανικό πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο στοιχείο.

Η Εξέλιξη

Όπως η δημοτικότητά του αυξήθηκε έξω από την κτηνοτροφία πληθυσμού, το σχήμα του churro άρχισε να εξελίσσεται. Χρησιμοποιώντας ένα churrera --- έναν εξωθητή με μια άκρη αστεριών --- churro ιθύνοντες δημιουργούν τώρα ένα σχήμα αστεριού μήκος της ζύμης και όχι το παραδοσιακό σχήμα κριτσινιού. Επιπλέον, churros τώρα εξυπηρετούνται με όλους τους τύπους των σφραγισμάτων, από σοκολάτα σε μαρμελάδες και κρέμες.

Η Spotting ένα καλό Churro

Παρά το γεγονός ότι βαθιά τηγανισμένα σε λάδι, churros Ποτέ δεν θα πρέπει να είναι λιπαρό. Θα πρέπει να είναι καθαρές και έχουν ένα καλό χρυσό-καφέ χρώμα. Θα πρέπει να είναι τραγανά στο εξωτερικό και μαλακό στο εσωτερικό. Αυτή η ζύμη μπορεί να απολαύσει κάθε στιγμή της ημέρας όσο γίνεται φρέσκο.
Η