Calentar un gran cacerola a fuego medio hasta que la sartén esté caliente.

Cubra el fondo de la cacerola con aceite de canola o de oliva. Agregar la cebolla picada y rehogar hasta que estén doradas.

Añadir la carne molida a la sartén. Divida la carne picada con un tenedor.

Dorar la carne picada, revolviendo de vez en cuando a su vez sobre la carne para una cocción uniforme y mezclar con la cebolla salteada.

Después de la carne de res molida está totalmente dore, mezclar en la salsa de tomate y la salsa de tomate y revuelva para mezclar bien.

Agregue el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta a la sartén y revuelva para mezclar el condimento en toda la mezcla de carne y salsa.

Cocine la mezcla de chile hasta que comience a hervir, bajar el fuego, tape la olla y deje que el chile a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el chile se haya espesado.

Sirva el chili caliente, spooned sobre perros calientes en el moño.
Saltear la carne

La carne molida no es necesaria para la buena chili perro caliente . Si limita el consumo de carne de res, carne de pavo molida utilizar o pollo molido; para un chile vegetariano, frijol sustitutos.

Brown la carne molida de pavo o pollo y seguir la receta. Puede que tenga que añadir un poco más de condimento, ya que la carne molida de pavo o pollo no se presta tanto sabor como la carne

Haga su chili hecho en casa con frijoles:. Temporada y cocinar la salsas hasta hervir y añadir un drenado, lata enjuagado de frijoles a la olla durante 20 minutos de cocción a fuego lento lento, hasta que la salsa espese y los frijoles a suavizar.

Las variaciones

Si prefiere un sabor más agudo a su chili perro caliente, agregue un guión, o menos de una cucharadita de salsa inglesa cuando se agrega la salsa de tomate y salsa de tomate.

Añadir una pizca de salsa picante o una pizca de pimienta roja para hacer de chile candente con una mordida, o utilizar un paquete de condimento de chile por un atajo que puede tomar el lugar de otros condimentos.

cebolla en polvo Sustituto de la cebolla picada, si se prefiere, y añadir condimentos como el ajo, el pimentón y un chorrito de vinagre.

Agregar 1/4 a 1/2 cucharadita de vinagre de ciruela umeboshi al chile para agregar un sabor bacony.

Consejos

Uso magra carne molida - 80 por ciento magra o mejor - para evitar un chile grasienta

Añadir 1/2 cucharadita de azúcar para el chili si las salsas de tomate son demasiado amargo o agrio..

Agregar los condimentos después de que el chile ha cocinado completamente. Sazone al gusto de evitar el exceso de sal.

Prepare ingredientes adicionales, tales como el queso rallado, chucrut, cebolla picada y ensalada de col para la completa experiencia de hot dogs.

Refrigere las sobras de chile perro caliente en un recipiente cerrado y recalentar en el microondas.