Sustitutos de salsa de pesto

Pesto hace una adición saludable y sabrosa a las comidas, sirviendo de todo, desde la salsa para picar vegetales para un condimento para sándwiches a una salsa para la pasta. Cuando el encanto de pesto tradicional hecha con albahaca, piñones y queso parmesano desaparece, despertar su paleta al alterar los ingredientes. Cambie uno o todos de los ingredientes clave para complementar el plato que usted está haciendo.
Verdes
rúcula agrega un toque picante al pesto.

Reemplazar la albahaca en las recetas tradicionales pesto con otros tipos de verdes. Para un toque picante, incluya rúcula, también conocido como la lechuga cohete, o escarola en vez de albahaca. Otra manera de condimentar encima de un pedacito es con la adición de diente de león; encontrar de forma gratuita en su patio, pero sólo elegir los que no han sido tocados por los productos químicos. Perforar el poder de pesto incorporando la col rizada o las espinacas como el verde en la mezcla. Tanto la col rizada y las espinacas contienen vitaminas y minerales esenciales.

Variaciones albahaca
Pruebe una variedad de albahaca que ofrece un sabor distinto.

Disfrute el sabor básico de albahaca, pero con un toque. Hacer pesto usando una de varias variedades de albahaca que ofrecen un sabor distinto. Use limón o lima albahaca para incorporar el sabor luz de cítricos en pesto; servir con pastas o platos de mariscos que par bien con cítricos. Agregue la albahaca tailandesa para recoger el fuerte sabor de regaliz de esa hierba en tu pesto; los complementos de sabor platos revuelva freír. Albahaca canela le da a su pesto un poco de humo de especias.
Nueces sobre nueces agregar un sabor fuerte y textura carnosa al pesto.

Varíe el sabor de su salsa de pesto cambiando el tipo de frutos secos que utilice. En lugar de los piñones típicos, trate de añadir las nueces. Tostar las nueces en una sartén en la estufa a fuego medio durante tres a cinco minutos o en el horno en forma de 350 grados cinco a ocho minutos o hasta que empiecen a dorarse. Tostado realza el sabor de las nueces, que añaden una textura carnosa al pesto. Anacardos y cacahuetes, que son menos caros que la mayoría de los frutos secos, son otras adiciones sabrosas a pesto.
Queso
Usa tu queso favorito en salsa de pesto.

Cambiar el queso en salsa de pesto para darle un nuevo sabor. Tradicionalmente hecho con parmesano, una receta básica pesto se adapta bien a todos los tipos de queso, duro o blando. Hacer un pesto suave y cremosa incorporando cabra, gorgonzola y queso feta en la mezcla. Para obtener un sabor más agudo y más fornido textura, utilizar cotija, Romano o queso Asiago. Para realzar el sabor del queso, rallar justo antes de añadir a la salsa de pesto.
Vegano

Ir vegana y dejar que el queso completamente fuera de su salsa pesto. En lugar agregar pasta de miso o levadura nutricional. Pasta de miso tiene una textura espesa y sabor salado que sustituyen así para el queso parmesano. La levadura nutricional también tiene un sabor a nuez y una textura similar a la de queso rallado.