Cómo conseguir la carne de un jamón Hock

trozos de jamón puede añadir un montón de sabor a las sopas de frijoles, sopas de guisantes y guisos. Una vez que ha hecho su trabajo en la sopa, puede quitar la carne de la corva y añadirlo a la olla o déjela a un lado para el otro plato
. Cosas que necesitará
jamón corvejón
pote
agua
Instrucciones

1. Descongele la corva de jamón si está congelado colocándolo en el refrigerador durante varias horas.
   

2. Coloque la pierna de jamón en la olla con el guiso o sopa a la que desea agregar sabor y llevar la olla a hervir. Si usted no está cocinando una sopa, sólo tiene que colocar la pierna de jamón en unas pocas pulgadas de agua en una olla grande. Tapar la olla. Cocine a fuego lento la corva de jamón hasta que la carne se vuelve muy sensible (unas tres horas).
   

3. Eliminar la corva de jamón del agua y deje que se enfríe. Una vez que esté lo suficientemente fría como para tocar, tirar de la carne, que se parece a jamón, fuera de la corva de jamón. Triturar la carne tirando en pedazos más pequeños, y poner de nuevo en la olla de sopa o guárdela para otro plato.
   

4. Descartar la piel de cerdo, los huesos y la grasa a menos que le gustaría salir de la grasa en la sopa para darle más sabor.