Cómo conseguir la carne de un jamón Hock

trozos de jamón puede añadir un montón de sabor a las sopas de frijoles, sopas de guisantes y guisos. Una vez que ha hecho su trabajo en la sopa, puede quitar la carne de la corva y añadirlo a la olla o déjela a un lado para el otro plato
. Cosas que necesitará
jamón corvejón
pote
agua
Instrucciones

1. Descongele la corva de jamón si está congelado colocándolo en el refrigerador durante varias horas.
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   Coloque la pierna de jamón en la olla con el guiso o sopa a la que desea agregar sabor y llevar la olla a hervir. Si usted no está cocinando una sopa, sólo tiene que colocar la pierna de jamón en unas pocas pulgadas de agua en una olla grande. Tapar la olla. Cocine a fuego lento la corva de jamón hasta que la carne se vuelve muy sensible (unas tres horas).
   

2. Eliminar la corva de jamón del agua y deje que se enfríe. Una vez que esté lo suficientemente fría como para tocar, tirar de la carne, que se parece a jamón, fuera de la corva de jamón. Triturar la carne tirando en pedazos más pequeños, y poner de nuevo en la olla de sopa o guárdela para otro plato.
   

3. Descartar la piel de cerdo, los huesos y la grasa a menos que le gustaría salir de la grasa en la sopa para darle más sabor.