Lea las etiquetas de cualquier producto envasado añade a la de chile. Conservas de verduras, caldo, condimentos y alimentos congelados con salsas añadidas pueden todos Esconder añadido sodio. Evite el uso de estos en una receta de chile baja en sodio. Elija variedades sin sal agregada en lata o ingredientes frescos o congelados en lugar. Omita sal adicional en la receta y agregar condimentos extra y especias como la cebolla, el chile y el ajo. Tenga cuidado con las mezclas de chile envasados ​​o polvo de chile condimento con sal añadida a la misma. Algunas marcas de chili especias son una combinación de chiles de tierra, sal y otros ingredientes. No utilice estos en chile baja en sodio, pero optar por el chile en polvo suelo sin otros ingredientes.
Aumentar el sabor

Añadir un chorrito de jugo de limón, recién picado cebollas verdes o cilantro a chile justo antes de servir para aumentar el sabor. Antes de poner los ingredientes en una olla de cocción lenta o sartén, parrilla o asarlos a realzar el sabor. Aumentar el sabor en una receta reduce la necesidad de añadir sal. Encabezando chile baja en sodio con totopos o queso rallado no es recomendable ya que a menudo tienen altas cantidades de sodio.
Hacer que el Chili

Combinar 2 cdas. aceite de oliva con 4 cucharaditas. ajo picado y 2 tazas de cebolla picada en una cacerola grande, de fondo grueso. Cocine durante cinco minutos a fuego medio-alto hasta que estén transparentes las verduras. Añadir 1/4 taza de polvo de ají molido, 2 cdas. comino molido y 3 libras. carne de estofado de carne en cubos o carne molida. Cocine por 10 minutos a fuego medio-alto hasta dorar la carne por todos los lados. Retire los ingredientes de la olla y transferir a una olla de cocción lenta. Añadir 1 taza de agua, 4 latas de sin sal tomates picados, 2 latas de sin sal pinto o frijoles negros y 10 oz maíz amarillo congelado. Tape y cocine a fuego lento durante ocho a 10 horas.