Cómo hacer una crema grueso de Brócoli

Crema de brócoli es un delicioso plato de confort que funciona bien como aperitivo o de lado, pero también es lo suficientemente abundante para servir como un entrante. Independientemente, debe ser espesa y cremosa. Cuando se combinan los ingredientes en el procesador de alimentos, agregue el caldo y otros líquidos un poco a la vez, hacer puré sobre la marcha, para evitar la creación de una consistencia muy líquida. Sin embargo, si usted encuentra que ha añadido demasiado líquido, o si el brócoli y otras verduras que incluía liberado más agua de lo previsto, varios arreglos alternativos pueden espesar la sopa
. Cosas que necesitará
verduras o aguacate
Huevo
avena o Nueces sobre el aceite de cocina o mantequilla
Harina
Skillet
Queso
pesados ​​crema o leche de coco
Instrucciones rodadas

1. Puré más cocido verduras en la sopa. Hervir más brócoli, papas Yukon Gold o cannellini blancos o frijoles grandes del norte, y luego añadirlos a la procesadora de alimentos; estos espesar sin cambiar significativamente el perfil de sabor de la sopa. Obras de aguacate primas, también, pero agrega un sabor distinto.
   

2. Separar una yema de huevo de las claras y batir. Añadir un pequeño toque de sopa caliente, agua caliente o leche caliente, a continuación, agregarlo al procesador de alimentos. Templado la yema de esta manera evita que se convierta en huevos revueltos en su crema de la preparación de brócoli.
   

3. Añadir copos de avena o nueces finamente trituradas, pecanas o nueces de la India a su crema de brócoli. Haga un puré en un poco a la vez hasta que la sopa alcanza la consistencia deseada. Nueces hacer alterar el sabor del plato.
   

4. Hacer un roux añadir a la sopa. Combine cantidades iguales de harina y aceite de cocina o bien la mantequilla derretida en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Revuelva suavemente y constantemente durante 10 a 15 minutos, a continuación, añadir la pasta al procesador de comida un poco a la vez.
   

5. Incluir queso en la sopa a espesar. Rallado cheddar blanco o amarillo es una elección complementaria; obras de queso crema, también.
   

6. Pour un poco más de crema o leche de coco en la sopa un poco a la vez. Aunque se trata de líquidos, añaden espesor y cremosidad a la crema de brócoli.