Cómo cocinar verduras de raíz (4 pasos)

Los tubérculos humildes - chirivías, nabos, colinabos, raíz de apio, etc. - tienen una inmerecida reputación de ser aburrido y soso. Mientras que puede parecer polvoriento y sin pretensiones, tubérculos pueden sorprenderte con los gustos que van desde ligeramente amargo al gratamente dulce. Además, tienen una cordialidad que es genial para días borrascosos
. Cosas que necesitará
sartenes para asar
mashers patata
cepillos vegetales
peladores de frutas y verduras
Frutas Y Peladoras de hortalizas
mashers patata
Asadores
Cepillos Vegetales
Instrucciones

1. Lavar y pelar las verduras de raíz antes de cocinar. Total o cocinero cortó en pedazos primero.
   

2. hortalizas de raíz asada en un horno de 425 grados para una gran profundidad de sabor. Cortar en trozos, mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta, y tal vez un poco de ajo, y el asado de 40 a 60 minutos o hasta que estén tiernos. Asar una variedad de verduras para el más impresionante presentación y el sabor (lanzar en algunas de las zanahorias y las patatas más comunes también, con algunas remolachas hacer por separado para que no se conviertan todo rosa). Decorar con hierbas frescas si lo desea.
   

3. Hervir tubérculos de 5 a 20 minutos (dependiendo del tamaño de los trozos o si su conjunto) y el uso de un machacador de papas para puré con mantequilla y leche o crema. Mezclar diferentes tipos juntos (seguir con los tipos más dulces juntos, como nabos y colinabos, o con los tipos más amargas juntos, como los nabos y apio) o puré con las papas.
   

4. División hortalizas de raíz sobre todo cocidas, se combinan con leche o crema y un poco de queso para hacer gratinados. Hornee a 350 grados hasta que estén doradas. Combina diferentes tipos, con o sin patatas.