Hornear su propio Rolls Submarine (6 pasos)

Tome sus habilidades sándwich de decisiones a un nivel superior con rollos submarinos caseros. Hacer rollos de sándwich suave y ventilada que rivalizan con su panadería local - en casa con facilidad - y que nunca va a comprar los comprados en la tienda de nuevo. Mientras que el proceso requiere un montón de tiempo de ascenso a lo largo del día, la parte activa del proceso requiere poco trabajo para crear un delicioso recinto para sus sándwiches favoritos
. Cosas que necesitará
harina sobre Salt
Agua
instantánea levadura
seco de leche en polvo
El aceite de oliva
Tazón
Hoja de hornada
Cuchara de madera
toalla de cocina
envoltura de plástico
spray embotellar
preparar la masa

1. Combine la harina, sal, levadura y leche en polvo en un tazón grande. Utilice 1 cucharadita de sal y levadura, y una cucharada colmada de leche en polvo por cada 2 tazas de harina. Añadir en pocas lloviznas de aceite de oliva y mezclar lentamente en agua suficiente para que la masa se unen. Mezcle hasta que no haya manchas secas permanecen, luego girar a la masa sobre sí misma 30 veces usando una cuchara. Deje reposar la masa durante 20 minutos cubierto con una toalla de cocina.
   

2. Coloque la masa de nuevo sobre sí mismo 30 veces más, luego cubra la masa y deje reposar durante 20 minutos más. Completa un ciclo más de doblar y voltear la masa sobre sí mismo y dándole un descanso de 20 minutos cubierto
   

3. Coloque el recipiente en un cálido lugar -. Alrededor de 75 a 80 grados Fahrenheit - - y permitir que se eleve durante dos horas
   en el horno
   

   1. Retire la masa del recipiente y colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada.. Con un cuchillo, separar la masa en trozos iguales de 3 a 4 pulgadas de diámetro.
      

   2. Añadir un poco de aceite o agua para las manos para evitar que se pegue. Utilice las manos para dar forma a cada pieza de masa en un registro de largo de 7 a 8 pulgadas. Una vez que cada registro está completa, la transferencia a una bandeja de horno ligeramente engrasada. Cubra la masa con un trozo ligeramente engrasada de envoltura de plástico y fijar la hoja de hornear en un lugar caliente a elevarse durante dos horas más.
      

   3. Precaliente el horno a 475 F y rociar la masa con agua tibia. Hornee los rollos para 18 a 22 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.