Cómo saber si el pan está Hecho Hornear

Una gran cantidad de trabajo va a cocer el pan, por lo que después de todo eso mezclado y amasado y modelado, sería una vergüenza si su pan se arruinó porque no lo saca de el horno en el momento adecuado. Use un par de trucos y técnicas simples para asegurar que su pan es siempre perfectamente al horno
. Cosas que necesitará
-termómetro de lectura instantánea
palillo o cuchillo afilado
Instrucciones

1. Precalentar el horno a la temperatura correcta y ajustar el temporizador para el tiempo de cocción en la receta. El temporizador es útil para recordarle que debe comprobar el pan, pero no toman automáticamente el pan sólo porque el temporizador se apaga. No todos los hornos calientan la misma manera, por lo que el pan podría necesitar tiempo adicional.
   

2. Compruebe el color y la consistencia de la corteza. La corteza de pan a base de harina blanca, como ciabattas, Jalot y masas madre, debe ser un profundo y dorado y el color debe ser uniforme en toda la hogaza.
   

3. Pulse en la parte inferior o lados del pan. Si escucha un sonido hueco y la pasta es firme, el pan está hecho. Si el pan está todavía húmeda, poner de nuevo en el horno.
   

4. Hacer un intento de deslizar el pan de la sartén. Si el pan está hecho, sus partes deben ser firmes y deben deslizarse fuera de la sartén con facilidad.
   

5. El olor del pan. Ese aroma de pan recién horneado es una buena indicación de que el pan se hace o casi hecho. A & quot; & quot levadura; olor podría indicar que el pan no esté completamente cocido.
   

6. Pruebe la temperatura del pan con un termómetro de lectura instantánea digital. Se adhieren sonda del termómetro en la parte más gruesa de la barra de pan, que suele ser el medio. Espere unos segundos a que aparezca la lectura. Si la temperatura se lee entre 190 y 210 grados, el pan está hecho.
   

7. Si usted no tiene un termómetro, inserte un palillo o un cuchillo afilado en el centro del pan en la parte más gruesa. Si sale con la masa pegada a él, el pan no está hecho todavía. Si sale seco, el pan se terminó.