Cómo hacer pan Sandwich

Pan de sandwich es típicamente una hogaza de pan presliced ​​utilizado para hacer bocadillos rápidos. Aunque el pan comprado en la tienda es definitivamente una opción rápida, usted no sabe exactamente lo que los aditivos de alimentos que está consumiendo. Hacer pan puede parecer un proyecto antiguo o difícil, pero el pan básico sándwich blanco puede ser fácilmente hecho en casa. Pan de molde hecho en casa no dura tanto tiempo como variedades comprados en la tienda, ya que todo es natural, pero el sabor dulce y aroma que llena su cocina será más que compensar por ello
. Cosas que necesitará página 2 tazas leche
2 cdas. Azúcar granulado blanco Sims 3 cdas. mantequilla
cacerola pequeña
Alimentación termómetro
cuarto-oz paquete de levadura seca activa
grande tazón
5 tazas de harina para todo uso
1 cda. sal
Mezclador eléctrico
El aceite de oliva
toalla de cocina
9 por 5 pulgadas molde para pan
Instrucciones

1. Agregar 2 tazas de leche , 2 cdas. azúcar blanco granulado y 3 cucharadas. mantequilla a una cacerola pequeña. Calentar el horno a "medio-alto" y se agita la mezcla hasta que la mantequilla se derrita por completo y el azúcar se disuelva.
   

2. Apagar el fuego y dejar que la mezcla se enfríe. Inserte un termómetro para alimentos en la mezcla y deje que se enfríe hasta que la temperatura se reduce a 110 grados F. Si la mezcla es demasiado caliente, la masa de pan de sándwich no subirá correctamente.
   

3. Vierta 1/4 oz paquete de levadura seca activa en la mezcla de leche una vez que se haya enfriado, asegurándose de no revolver. Deje que la levadura reposar durante unos 10 minutos o hasta que empiece a burbujear y espuma.
   

4. Agregar 5 tazas de harina para todo uso y 1 cda. sal a un tazón grande mezcla y revuelva para combinar, a continuación, añadir en la mezcla de la levadura. Establecer una batidora eléctrica a "medio-bajo" y mezcle hasta que las mezclas de harina y levadura son simplemente combinan (será una mezcla suave que no es del todo una masa).
   

5. Espolvorear harina sobre una superficie plana (como su mostrador de la cocina o una tarjeta de pan), a continuación, retire la mezcla de harina y la levadura y lo coloca sobre la superficie enharinada. Utilice la base de la mano para aplicar presión a un lado de la mezcla (esto se conoce como amasado), a continuación, darle la vuelta y repetir. Continuar amasando durante aproximadamente 10 minutos o hasta que la mezcla es una pasta flexible.
   

6. Añadir el aceite de oliva suficiente para un tazón grande para mezclar a fondo cubrir el fondo y los lados, a continuación, añadir la pasta. Coloque una toalla de cocina sobre la taza y dejar que la masa suba cubierto por cerca de 2 horas o hasta que se haya aumentado al doble de su tamaño original.
   

7. Coloque la masa aumentado de nuevo en la superficie de trabajo enharinada y el uso de las manos (no utilice un rodillo) para formar en un largo, oval delgada (aproximadamente 10 pulgadas de largo). Comience en un lado de la masa y formar una forma de hogaza doblando longitudinalmente en tres partes, con los pliegues superpuestos en el centro.
   

8. Escudo una cacerola de 9 x 5 pulgadas con pan aceite de oliva, a continuación, colocar la barra de masa en la sartén con las piezas de masa solapados hacia abajo en la parte inferior de la sartén. Drapeado con una toalla de cocina y dejar que se eleve durante otras 2 horas o hasta que haya duplicado su tamaño otra vez y alcanza alrededor de 1 1/2 pulgadas por encima del borde de la cacerola.
   

9. Precaliente el horno a 400 grados F, espolvorear la masa uniformemente con agua tibia, a continuación, utilizar un cuchillo afilado para hacer una ranura de 1/4 pulgadas largo por el centro de la masa para que el vapor pueda escapar mientras se hornea. Hornear a 400 grados durante 30 minutos, luego retirar del molde para pan y colocarlo directamente sobre estante del horno y hornear por otros 15 minutos (para asegurarse de que ha hecho, inserte un termómetro para alimentos en el centro y asegúrese de que mide 190 grados F).
   

10. Espere hasta que el pan se enfríe por completo, a continuación, utilizar un cuchillo afilado para cortar incluso rebanadas. Cubra el pan con el plástico y almacenar a temperatura ambiente hasta por 1 semana.