¿Pan de día de muertos sin levadura?

Ingredientes:

- 500 g de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de canela molida

- 1 taza de azúcar

- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/4 taza de jugo de naranja

Instrucciones:

- Precalienta el horno a 200°C (390° F). Engrasa una bandeja para horno y reserva.

- En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela.

- En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la mantequilla blanda, el huevo, el extracto de vainilla y el jugo de naranja hasta que quede suave.

- Vierta poco a poco los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle hasta que se forme una masa suave y ligeramente pegajosa.

- Colocar la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amasar suavemente durante unos minutos hasta que la masa se una y quede suave.

- Darle a la masa forma de calavera grande. Tradicionalmente, el Pan de Muerto tiene diseños decorativos que se asemejan a huesos en la parte superior, los cuales se pueden crear con un cuchillo o un palillo.

- Coloca la masa con forma de calavera en la bandeja para hornear preparada.

- Pincelamos la parte superior de la masa con un poco de agua y espolvoreamos con un poco más de azúcar.

- Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.

- Deja que el Pan de Muerto se enfríe completamente antes de cortarlo y disfrutarlo.

Nota:Si bien esta versión de Pan de Muerto se elabora sin levadura, no tendrá la misma textura que la versión tradicional con levadura. Sin embargo, sigue siendo una alternativa deliciosa y satisfactoria si no tienes acceso a levadura o prefieres una opción sin levadura.