A pesar de que la miel no proclama su dulzor con una audacia esponjoso, que trae profundidades de sabor a los productos horneados que malvaviscos no tienen. Además de la dulzura, algunas variedades de miel tienen connotaciones florales de trébol, moras, naranjas o las frambuesas, y otros tienen sabores salados, aromáticos de romero, salvia o tomillo. En lugar de hornear malvaviscos en brownie, utilizar la miel con sabor a naranja para agregar un toque de sabor.
Hornear Con Miel

Las melcochas normalmente aparecen en las recetas, además de azúcar, pero miel funciona como una alternativa a ambos malvaviscos y azúcar. Miel suplente en una base de uno por uno para el azúcar en magdalenas. Para galletas y pasteles que contienen tanto azúcar y malvaviscos, reducir el líquido en aproximadamente 1/4 de taza por cada 1 taza de miel, y añadir un poco de bicarbonato de sodio adicional. Los productos horneados también marrón más con miel, por lo que reducen la temperatura de su horno por 25 grados Fahrenheit cuando la miel sustituto de azúcar.
Una alternativa a helar

La miel da tortas y Cupcakes un esmalte sabor dulce, pero no da el glaseado espeso que la crema de malvaviscos o marshmallows fundidos hacen cuando se les hornea. Para subir el drama visual, espolvorear azúcar lijado, azúcar moreno o grandes cristales de azúcar sobre la miel después de sus tortas o cupcakes salen del horno. Lijar azúcar viene en una variedad de colores y agrega otra capa de brillo a glaseado de miel.
Cuando miel no sustituirá

Cuando se desea un glaseado de malvavisco grueso entre capas de galletas pastel de luna o un relleno pegajosa derrama fuera de un pastel pudín, la miel no van a sustituir. Tampoco funcionará como relleno intercalada entre capas de pastel. Para las nuevas versiones de pastelitos, como una pizza s'more decadente con malvaviscos, chocolate y migas de galleta horneados en masa de pizza, miel proporciona la dulzura, pero no puede igualar los exteriores carbonizados y efectos visuales de malvaviscos. No le dé miel a los niños menores de 1 año de edad, ya que puede conducir a botulismo infantil.
Beyond horneados

Si usted encuentra la dulzura empalagosa de malvaviscos demasiado tanto en sus camotes o batatas en Acción de Gracias, la miel ofrece una buena alternativa. También funciona en cualquier época del año a vidriosos otras hortalizas de raíz horneados, tales como zanahorias, remolachas o nabos. Simplemente llovizna miel en las verduras y cocer como de costumbre. O bien, el sabor de la miel con ingredientes adicionales, tales como la salvia, el tomillo, jengibre fresco picado o mostaza.