Para cocinar avena, permitir el doble de la cantidad de líquido en forma de grano. Ya sea que hierve a fuego lento o al horno, por lo tanto, una taza de sémola absorberá dos tazas de líquido. Antes se añade líquido, grañones menudo se recubren con huevo batido y pan tostado en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que separados y ligeramente doradas. El plato terminado es a menudo llamado kasha, un término general para Rusia gachas, pero aplicado principalmente para el trigo sarraceno cocido en Occidente. Kasha puede ser a fuego lento en la estufa, por lo general requiere de 15 a 20 minutos de cocción. Alternativamente, puede ser al horno en un horno a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos.
Clásico al horno Kasha

Se sirve como plato principal, kasha al horno clásico depende de cebollas salteadas y las setas para que complejo sabor a tierra. Utilice grasa de pollo, mantequilla o aceite de oliva para añadir riqueza a la mezcla de cebolla y champiñones. Setas salvajes añadir aún más interés. Combine verduras y grañones tostadas en un plato para hornear ligeramente engrasada. Añadir líquido y hornear durante 45 minutos a 350 F. Caluroso suficiente para un plato principal, la mezcla kasha también hace un gran relleno para las aves de corral.

Chuletas de cerdo y Kasha

Para alimentar a una multitud hambrienta, agregue las chuletas de cerdo previamente doradas, muslos de pollo o salchichas de cerdo a kasha justo antes de hornear. Varíe los sabores del plato aún más mediante la adición de jugo de tomate al líquido de cocción o la sustitución de la carne de vaca o caldo de pollo para el agua. Cocinar tomará cerca de una hora.
Kasha Pudding

Un primo terrosa de arroz con leche, pudín kasha combina granos con leche, los huevos y la crema agria o su no- equivalentes lácteos. Endulzar con leche con miel, azúcar moreno o azúcar de arce. Picadas o rallado manzana fresca, frutos secos y frutos secos tostados todos enriquecen este plato hogareño. Sirva caliente con crema agria adicional o desmoche no láctea.
Alforfón cookies

harina de alforfón es bien conocido por sus contribuciones a sabrosos panqueques y panes rápidos, pero crujiente de trigo sarraceno grañones se pueden añadir a las cookies como la avena. Galletas de trigo sarraceno de Manzana incluyen tanto avena y harina de avena junto con la harina de trigo. Experimente con los avena crujiente crujientes puede aportar a su mantequilla de maní favorita, nuez picada o cereal receta de galletas.